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橡树和刺柏虽然长得弯曲，但果实却足够养活一大群野生动物。
鹿、火鸡和野猪不断地把橡树果实转化为身上的肉。
在金黄色的垂穗草叶子下的球茎，简直是一个地下菜窖，其中就有野生马铃薯。
打开一只小默恩斯鹌鹑的嗉囊，简直是一个地下食物展览馆，其中的标本恰恰来自你所认为贫瘠的岩区。
每个地区都有一个人类食谱展示当地的特产。
加维兰地区是这样制作它的特产的：在每年11月到第二年1月时，杀死一头以橡果为食物的雄鹿，把鹿悬挂在橡树上，经过七昼夜的霜冻和晾晒后，从脊骨下面的油脂层中割下一块半冻的肉条，横着切成肉排，抹上盐、胡椒粉和面粉，然后扔进抹着熊油的荷兰烤肉锅里，再用橡树枝在锅下面加热。
当肉排变成棕黄色时，从锅里取出来，洒上些面粉，倒入牛奶和水，把肉放在热气腾腾的酸面包上，淋上肉汁。
本地烹饪的方法极具象征意义：雄鹿躺在山上沐浴着金黄色的阳光，而此刻那勺金黄色的肉汁就仿佛是生前照在它身上的阳光。
加维兰的食物链就是一个循环封闭的链条。
其中最重要的一环就是橡树。
橡果是雄鹿的食物，雄鹿又是美洲豹的食物，而美洲豹死后又埋在橡树之下，化成肥料被橡树吸收，循环以橡树开始，又以橡树结束，这还只是食物链中的一种。
橡树为冠蓝鸦提供食物，而苍鹰又以冠蓝鸦为食。
此外，橡树还供养着熊，熊最终变成肥美的肉汁；橡树也养大了鹌鹑，也喂养火鸡。
橡树做了这么多，只有一个目的，就是各条食物链为加维兰提供更优质的土壤，长出更多的橡树。
有些人肩负重大使命，要研究植物、动物和土壤结构三者的关系，这些人被称为教授。
因为需要研究的组件太多，就像一个庞大的管弦乐队的不同乐器，教授们只能挑选其中一种乐器，用毕生的精力去钻研。
钻研的过程在一个叫大学的地方进行。
每个教授只研究自己的“乐器”
，从不学别人的“乐器”
，他们即使懂得欣赏音乐，也绝不向他的同行说他对乐队的意见。
这就是目前这种僵化体制的现状。
体制规定乐器的研制属于科学的范畴，而和声则属于诗人的研究领域。
教授推动了科学，科学又推动了进步。
进步又向落后地区传播科学，但因为许多乐器太复杂，落后地区的人一时欣赏不来，大量的乐器被毁。
如果在这些乐器被毁之前，教授能对这个乐队提出意见的话，就不会出现这么多的遗憾了。
科学为世界带来精神财富的同时，也贡献着物质财富。
科学最重要的贡献在于它的科学态度。
这意味着除了事实，我们可以怀疑任何事物。
科学所坚信的一个事实是：每一条河流的开发都需要更多的发明来支持。
所以，我们就需要更多的科学。
河流上的美好生活就来自这种逻辑性的无限延伸。
可任何一条河流上的美好生活，前提都是要有河流才行呀。
但这么重要的一点却从没被科学重视。
在科学还没来加维兰时，水獭在浅滩中出没，它整天和水塘里的虹鳟鱼嬉戏打闹，但它们从未想到，有一天洪水会冲溃河岸，探险者夺走了虹鳟鱼的自由。
和科学家一样，它始终认为自己的美好生活将延续，以为加维兰河之歌将会永远为它歌唱。
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