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素菜明天早上走前去弄，这样新鲜一些。
洋芋家里都还有大半箩篼，屋后的嫩南瓜应该能找到三十斤，还得去挖芋头回来洗。”
她有些激动，顿了一下继续说道，“这些东西背到镇上才卖两分钱一斤，去了守一上午也卖不完。
还是城里好啊，一天就要这么多。”
周怀安见她高兴心里也美滋滋的，笑着拍拍她，“你安排就行，你等会儿去买鸡蛋，现在带我去毛竹林挖笋。”
“也好，我把你带到竹林就回来。”
周母说着将鸡窝里的蛋捡起来装菜篮里，“你去拿背篼和锄头，我去把鸡蛋放好。”
不一会儿，周怀安和周母就到了北面山脚的竹林。
这片竹林原本是大队的经济林，包产到户后大队就把它分给了社员。
周母带着他去了自家分得的竹林地，“这一片都是我们家的，有二十多亩。
上去有一条沟，那边就是你大爸家的了，不要把他家的挖了。”
“晓得了，你先回去，等会儿小琳该哭了。”
“你晓得挖啥样子的不？”
周怀安翻了个白眼，“你真当我是吃白食的啊？”
“你指着嫩点的挖，太老的不好吃。
笋子压秤，小点的也有二三斤重，你不要挖太多了。”
周母想想还是嘱咐了一句。
“晓得了！”
周怀安挥挥手，走进竹林，找到一棵嫩竹笋，抡起锄头挖了起来。
这边林子里长的都是麻竹，一般都在夏季才来采挖。
竹笋可是好东西，中医认为笋子味甘、微寒、无毒。
在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、宽胸利膈等功效。
新鲜的竹笋爽脆可口，营养价值也很高，含有丰富的纤维成分。
竹笋的纤维素具有促进肠道蠕动，增强肠胃消化功能。
日常有消化不良或是便秘的人群，吃点竹笋可以有效地缓解这一症状。
笋子还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋子不仅能促进肠道蠕动，还能帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
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