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最后一个人即將按手印时，突然反悔不签了，说觉得那五千两赔偿太多了，他害怕。
“好，这位大叔您可以回去了。”
转头又对著村长和围观村民道，
“这位大叔以及他的家人我將永不录用。”
大叔的家人立马就不乐意了，嚷嚷著凭什么。
叶明昭也不理会，她就是要杀鸡儆猴。
这人心虚不敢签字，说不定已经被什么听到风声的人给提前收买了呢。
叶明昭还真猜对了。
香满园的掌柜潘有財不知怎么得知她们家在村里建作坊，派人来打听时正好听见这位大叔沾沾自喜地跟別人吹嘘，说他家卖了荒地，可以第一批去作坊上工挣钱。
潘有財的人便偷偷找上他，给了他十两银子，让他把作坊里的事偷偷告诉他们，这人见到十两银子，二话没说就答应了。
就是传个话就能给十两，这买卖真是血赚。
今天来上工，一听要签那个保密契约，他就害怕了，根本不敢签。
他们家里人不少，他的二弟三弟和四弟都没抢到这第一个机会。
他家本来有两个名额的，他娘说留一个名额等下一个作坊，说不定工钱更高。
於是便把这第一个名额给了他，如今他连累全家都没法来上工，心虚地不敢看自己弟弟们。
一家人拉著他回了自己家，盘问他为什么不敢签。
那十两银子他没和任何人说，而是跑去县城喝了一次花酒，就还剩下五两银子。
这会被家里人逼问，没办法只能实话实说了。
二房三房四房的人一听，立马闹著要分家，分家了就不是一家人了，还可以去村长那里报名参加上工面试。
叶明昭却是不甚在意，她只需要听话的员工。
而且就凭她给工作和工钱，她家在村里的评价不可能不好。
签好契约后，叶明昭和村民又搞了一个简单的开工仪式，便正式开始生產了。
村长遣散了围观村民，叶明昭就开始让莲娘教大家如何使用压面机。
叶明昭在一旁指导顺便观察莲娘。
见莲娘条理清晰，教的也极为仔细，心里也是颇为满意。
不愧是在大户人家当过奴婢的，就是不怯场。
叶明昭决定，自己在家研究新款麵条配方，然后都教给莲娘，再由莲娘来作坊教给其他人。
莲娘是签了卖身契的，全家都在她手里，尤其是为了她自己儿子她也绝对会忠心不二，叶明昭用著也是极其放心。
其他步骤教给工人，至於放盐等关键步骤还是莲娘自己知道。
为了保密，每个步骤安排不同的人，每个人只能学会一两个步骤，这样就不太容易泄露完整的秘方出去。
这麵条不难做，相信一上市很快就会有人模仿出来，叶明昭也不担心。
自己吃乾的，给他人喝点稀的也不是不可以。
她的主要目標还是那些有钱人，是空间小麦麵粉出品的高端麵条，吃过自然知道它的好处。
这个是任何人也模仿不出来的。
一上午的时间，在祸害了一百斤黑面麵粉后，员工们终於可以做出让叶明昭满意的麵条了，大家也很有成就感。
中午，叶明昭让她们把做坏的麵条分了，带回家自己吃。
十几人又是一番感谢，感谢她不仅没怪她们浪费了她的粮食，还大方地让她们带走。
下午，搭好了晾晒架子，就开始正式生產了。
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