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这也是为什么往期的节目组都会让选手们集合起来,一起接受烹饪界前辈的指导。
照例打开了直播间,因为网友们对她在家做饭的直播内容,出乎她意料地感兴趣。
反正也不碍事,还有一些收入,干脆就继续开下去了。
【啊,直播又开了,前排报到!
】
【煮砂锅粥啊,不错,过年吃了那么多大鱼大肉,我已经很腻了,表示心动。
】
大米提前放在一边浸泡了好几个小时,娄甯洗干净提前解冻的大块鱼肉,手起刀落,处理成不厚不薄的鱼片。
她用的这种鱼肉大块而无骨,粗粗大大的鱼骨架,早早地剔除干净。
【日常瑞思拜,小姐姐处理鱼片的手法太爽了吧。
】
【最喜欢吃没骨头的鱼。
懒癌毕生的疑惑就是,为什么生物科学家还没有养出没有骨头的鱼,和没有壳的螃蟹。
】
【认真的吗?真给你吃,你敢吃不?】
【为什么不敢?我还最喜欢喝法式蜗牛汤了呢,一加盐啥都融化掉,咀嚼都不需要。
】
【?救命啊啊啊前面的吓到我了,赶紧扔个礼物刷一下屏qaq】
娄甯看了一眼弹幕,“……”
这些观众为了省事和吃吃吃,也是什么都能想出来。
腌制鱼肉不必下太多的调味,除了生抽、精盐、香油以外,单单放一些姜片、胡椒粉,如此可以去腥调味,也可以驱逐海鲜本身的寒意。
大米倒入砂锅,加比例足够的清水煮沸。
不光是两个老人家,还有娄甯,三个人碰巧都是硬米派。
不喜欢喝煮得糊糊烂烂的软米粥,而是更喜欢稍微保留几分米粒的圆整饱满,喝起来能有些口感。
每过一会儿就用锅勺搅拌一下,保持米粥的流动性,熬煮得差不多了,娄甯开了大火,干脆利落地下鱼片。
鱼片本来就不用煮多久,迅速熟透。
这时候立即关火,不要煮得太过,保持粥的流动状态和鱼肉的鲜嫩美味,将鱼片粥自身的优势最大化地发挥出来。
白净的手撒上一把绿油油的香葱,趁热加盐搅拌入味,滚烫飘香的鱼片砂锅粥就熬好了。
【果然,冬天就是要喝粥啊!
暖呼呼的,喝完全身都舒服了。
】
【结束了,不舍得,又这样对着手机下了一次饭qaq】
【小姐姐棒棒的,家常菜part也好喜欢,期待下次直播见~】
读到满屏欢快说拜拜的弹幕,娄甯笑了笑,关掉了屏幕,“好的,今天就这样了,谢谢各位观众来看我直播,我们下次再见。”
将砂锅端出厨房,餐台上的手机正好亮起,是买家群在水群。
娄甯顺手拍了张照,发到群上:今晚吃这个,你们呢。
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