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“喂？有人吗？”
男生喊了一声。
“来了来了，两位学生啊？今天好像不是上学日吧。”
老板娘从后厨走出来，看了眼两位客人，他们穿着同一款暗色调的校服，女生是小西装与百褶裙，半筒袜踩着白色运动鞋，男生是小西装和休闲裤，穿着黑色运动鞋，两人肩上都挎着书包，看起来就像刚放学。
女生看起来不太习惯与人交谈，显得比较文静，男人则是颇为开朗地笑道：“大人要加班，我们要加补习班，刚从补习班下课呢——老板娘，你这里……还没开店？”
“已经开了。”
老板娘系上围裙，“你们直接点菜，吃什么都没问题。”
女生眨眨眼：“我想吃拉面，这里有吗？”
“当然有，你要什么口味的？”
“呃……”
女生下意识看向男生。
男生说道：“那就来两份经典的豚骨拉面吧。”
老板娘问道：“你们忙不忙，如果不忙的话，我可以手工制作，如果忙的话，我就用提前准备好的面条。”
“这个……”
男生似是有些迟疑。
“不忙。”
女生出声说了一句。
男生附和道：“嗯，不忙，老板娘就弄好吃点吧。”
“好的，那两位请等一会儿。”
面点类食物，有别于各种各样的菜肴，是一种将主食与菜结合的产物。
其作为原料的小麦，可谓是人类食谱中极其重要的一页。
由于淀粉含量比稻米更低，蛋白质更高，因此小麦不像稻米吸水性强，更容易煮熟煮软，往往只能小火慢熬，费时费力。
伴随技术与工具的进步，小麦开辟出了人类食谱上的另一片蓝海——面点类料理。
小麦细磨成的面粉，加水揉合之间，蛋白质所形成的面筋，就是其延展性与弹性的底色。
韧性是面条的灵魂，否则做出来就不是面条，而是米粉制成的脆嫩米线。
当然，一碗拉面可不能只有面条，一直保持着火候与新鲜的高汤，少许解腻的素材，半枚增加风味的卤鸡蛋，以及必不可少的叉烧肉。
种种食材汇聚于汤底之中，面条吸入融汇一体的汤汁，又保持着独特的麦香与韧性，这才是拉面。
老板娘在案板间忙碌着。
男生女生坐在位置上，习惯性拿起自己的书包，从中掏出纸笔教科书试卷，埋头写起今天的课后作业。
男生皱眉似乎陷入难题，借着思考的空隙，抬头瞄了眼正在埋头认真打草稿的女生。
他觉得好似犯了什么错误，忍不住地泛起心虚，于是连忙移开目光看向窗外。
懒散的夕阳正在慢悠悠地打哈欠，天色格外疲倦，时不时试图合拢眼皮，就像一片沉默而凝实的课堂。
女生微微鼓起脸颊，笔尖在草稿纸的公式数字上划来划去，完全不可惜笔墨地将草稿糊成一团毛线球。
她犹豫了一下，抬起头来看向对面，开口道：“第五题该怎么做呀？”
“这道题啊……”
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