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两份。
一大锅的汤汁足足做了好几十份。
许舟也没管小孩厨师会给谁喝,一股脑的都给他放在了桌上。
“我等会就要去有事了。”
“这些汤你自取就行。”
今天实在是忙了一整天。
儘管在这里他的身体不疲惫,但是精神也已经有些疲惫了。
“好。”
小孩厨师点点头:“小舟师傅你去休息吧,我给他们带过去。”
“嗯。”
许舟跟他打完招呼,等他用托盘拿著汤走了之后,才回了备餐间。
一回到备餐间里,许舟就看到了这道菜的价格。
【顶级锦绣龙虾:锦绣龙虾是中国南海原生顶级龙虾,唐代起就有食用记载,更是古代皇家贡品。
既能切出薄透晶莹的刺身,又能经高温油炸锁汁,还能久煮不柴、鲜味完全融入高汤,又因为在养殖时用的顶级规格——】
【食材价格:8888元一只】
【其他食材:牛蒡、竹笋、笋尖、香菇、花菇、白玉菇、竹蓀、鸡樅菌、牛肝菌等——
【食材总价格:9288元】
【菜谱售价:13004元】
儘管山菜用的都不多。
但因为龙虾一只太昂贵,整个菜的价格依旧是很高。
“看来只能跟上一场一样,锦绣龙虾换成2000左右价格的。”
“不然这么昂贵的售价,一千份的话,那可是一千多万。”
虽然上边报销食材费用。
但是这么昂贵的话,许舟也有些过意不去。
——
等到看完了食材价格。
回到现实世界,就收到了顾楠的消息。
她是因为报销单的事才找过来。
“原材料两千四吗?”
“这么便宜?”
对於世界赛来说,两千四一份的价格已经是很便宜的。
“”
虽然这只是名厨新星赛的世界赛。
但这也是世界赛啊!
大部分的名厨其实用的都是昂贵的顶级食材。
两千四一份並不稀奇。
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