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除了上边淋著酱汁的鬆饼之外,还有中间夹著的水波蛋和培根,以及那美妙的號称世界三大美食之一的乌鱼子酱。
低温慢煮的水波蛋一刀划开。
金黄的蛋液缓缓流下,裹著酥脆的英式麦芬、咸香的培根和绵密的荷兰酱,蛋香、奶香、肉香完美融合,口感绵密顺滑,咸香適口。
哪怕是旁边的阿兰帕萨尔在看到这么精致的班尼迪克蛋的时候,都忍不住的心动,馋了起来。
“许舟,这个————我能买一个吗?”
“你都是提前准备好的吗?”
他心底忍不住惊奇。
可是这几天也没见许舟有时间准备啊。
现场三万个观眾啊。
这么多份,他是什么时候准备的?
不过看到这些馅料的时候,又没有多想。
也许是先做好急速冷冻,然后在蒸。
毕竟除了班尼迪克蛋之外,都是烧麦。
只是蒸一下,確实很快。
许舟也是想过这个问题。
才特地选的烧麦和饺子类的食品。
这样大家就不会对於时间上產生质疑。
而且因为这个世界大家对於吃的迫切,急速冷冻技术很成熟。
短时间內形成小而均匀的冰晶,最大程度减少对食材结构的破坏,从而更好地锁住鲜味和营养。
可以达到百分之九十八的风味。
正好也能为自己未来的冷冻饺子提前预热一波。
:
直播间的人也果然在討论许舟是什么时候备的菜。
【话说,小许是什么时候备菜的,他不是只有昨天一晚上的时间备菜吗?】
【急速冷冻啊,你傻啊,现在急速冷冻这么强,基本上能保持百分之九十八的风味,小许准备的都是饺子和烧麦这些,班尼迪克蛋的话,只是里边的鸡蛋的话,煮起来应该很快。
】
【哦,也对,现在饺子烧麦什么的,还是很方便的。
】
菜需要锅气。
大家基本上都抵制。
饺子烧麦可就不痛了。
不少人还是能接受的。
.——
四道菜刚摆上桌,全场就响起了此起彼伏的惊嘆声,食客们迫不及待地拿起筷子品尝,一口下去,脸上瞬间露出了满足的表情。
“我的天!
就是世界赛上的黄金比例烧麦!
终於吃到现做的了!
太好吃了!”
“山芋饺子也太绝了!
一口爆汁!
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