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“而这上边,我加了炒蛋当做配料。”
整个牛肉麵的色泽有些类似於蕎麦麵,整个上边的炒蛋已经把牛肉全部盖住了。
“这就是牛肉做成面忍!”
小当家尝了一口,眼神里满是讚嘆:“这道面很特別,口感太新奇了。
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“6
“在尝到的时候,麵条滑入口中,一咬吼去,牛肉的肉汁都能溢出来。”
“和炒蛋配料结合在一起,產生浓郁香醇的滋味。”
..
就连旁边的阿飞也觉得讚嘆:“虽然满一看,是很粗略的构想。”
“但是確实太好吃了。”
在吃完了小韩厨的菜之后,很快就到了阿飞。
这一次阿飞做的是土豆面。
整个麵条看上去一常清淡纤细,在茶汤色的汤汁里,麵条丝丝缕缕,上边还有著一些新鲜的码子。
整个凑近一闻,都能闻到底汤的鲜醇香味。
整个麵条哦丑有些透明,十分弹牙。
小当家在咬开的时候,仿佛能感受到麵条在嘴里断开的过程。
清爽又q弹。
甚至比之前用碱水面製作的麵条还要q弹。
这怎么回事?
小当家被嘴里顺滑美味的滋味给惊住了,阿飞的这道菜非常独特。
明明里边有著辣椒,但是却配著光是一看就让人觉得清凉的冷汤。
明明看上去是清汤。
但却是辣的!
不可思议!
而小当家在旁边吃的时候,盯著这碗面,有些好奇。
“可是这碗面,为什么会让马铃薯產生弹性呢?”
“因为在用压面机的时候,我把它压成的面直接放在了滚烫的锅里,然后再过了凉水,这样的话,面就会有弹性。”
阿飞说完后,补充了一句:“可这样的话,如果再放到热汤里,整个面就会软掉,所以我把它放在了冷汤里。”
这道面,也就是一道冷麵。
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而这里边除了土豆丝的弹性,还有著南瓜的甜味。
小当家在吃出来南瓜这个味道的时候,伶他两人都很惊讶。
更让人惊讶的是——
看上去清澈见底的底汤,吃起来却是辣中带著一点甜味。
在阿飞的菜端上来之后,最后一个上场的是小当家。
“好了。”
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