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“对。”
廖父丝毫没有任何挫败感，指了指手里的面皮：“但澄粉缺乏韧性，皮太薄或澄粉太多，面皮就会变得软塌、易破，包馅、蒸制甚至夹取时都容易开裂。”
“如果想增加韧性，就需要提高木薯淀粉比例或加厚面皮。”
“但这会直接降低透明度，无法呈现龙身通透的视觉效果，也就没有小许老师的巨龙饺子那样的震撼感。”
就像是用醇厚的高汤来蒸饺子，哪怕高汤里有着油脂，在别人手里做出来都会蒸出软塌的饺子，但是小许老师却不会。
每一个细节看似简单。
实则别人做起来，根本复刻不出来。
…
他眼神里都带着遗憾。
“小许老师的菜的难点藏在每一个细节里…你在干什么？”
原本廖父想着用半透明的面皮制作一下算了。
小许老师的菜那么难，临摹不出来不是很正常吗。
又不丢人。
可没想到，廖昌在关注列表里看到向建业直播时，毫不犹豫地选择了申请连线直播。
“！
！
！
！
！”
廖父一下震惊了：“你怎么去申请连线了？快取消！
你打扰你向爷爷干什么！”
向老师的直播间那可是很多人的，而且他的老师平常也很难上一次直播。
这小子！
他一下涨红了脸：“你给我关咯！”
“不！”
“你个小子！
你搁这天天折腾你爹？”
廖父心头火起，只想把这小子拎过来揍一顿。
廖昌拎着手机就跑，一边跑一边嚷嚷：“向爷爷说了他很好奇小许老师的饺子呀，正好让爷爷看看。”
“爸，你怕什么？向爷爷是你老师，你什么水平他早就知道了。”
“他能不知道你复刻不出来小许老师的菜，别怕！”
廖父：“……”
这孩子好事不干，坑爹倒是第一名！
…
廖昌并不觉得这是丢脸的事。
复刻不出来小许老师的菜多正常啊。
小许老师的菜那可是会发光的。
老爹一点都不懂互联网！
就算是每一道菜都复刻不出来的名厨，如果是别人，或许丢脸，可那是小许老师…
观看的人也不会觉得复刻不出小许老师的菜就丢人。
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