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先把茄子削皮切块，再切点姜末和蒜末，葱切丝。”
切好食材后，她把一小碟剥好的青豆放进了烧开的水里，“把青豆焯熟。”
等青豆飘起来之后，俞林林捞了起来，“先放一边备用。”
【每次在真正开始炒之前，俞林林都像个真正的美食区博主。
】【她一定是和恶魔交易，把厨艺兑换成了可以和动物说话的能力。
】【我也想跟恶魔交易，我愿意用瘦十斤，兑换十万块钱。
】【那你可真是连吃带拿呀。
】【恶魔：家人们，遇到活阎罗了。
】俞林林往切好的茄子上洒了一些玉米粉。
“放点生粉是为了一会炸的时候，茄子能定型，而且还能锁住水分。”
她把均匀包裹了面粉的茄子放进了油锅里，继续介绍：“油八分热的时候放进去炸。”
可茄子放进去之后，却没有出现在教学中看到噼里啪啦冒泡的画面。
【嘴上说着八分热，实际油还没两分热她就把茄子放进去了。
】【茄子能不能锁住水分我不知道，但俞林林的厨艺确实水分挺大的。
】【第一次来直播间，打算学做菜的。
刚才看主播切菜的时候点了关注，现在取关了。
】俞林林用勺子搅动锅里的茄子，突发状况让她一时忘记了台词。
柏淙之开口了，“弹幕有人问俞老师今天打算做几道菜。”
俞林林回归神，“冰箱里的菜挺多的，打算做四个菜，外加一个小甜点吧。”
她说完后，发现油热了，终于响起了炸茄子该有的声音。
她赶紧接上了菜谱的步骤，“茄子炸到金黄就好。”
【哎不是，谁问了呀？】【见过给人递台阶的，没见过柏淙之这样自己趴下当台阶的。
】【你小子，别太爱了啊！
】【四道菜加一个甜点，谁给俞林林的自信呀？】俞林林把炸好的茄子捞出来。
“接下来调芡。
蒜汁放一半，还有姜汁、酱油、水淀粉，再加点盐、味精、胡椒粉、葱丝，还有焯好的青豆，搅拌均匀。”
这次她很小心地尝了一下味精和盐才放进去。
可没想到暴露了刚才的失误，庞莺立马抓住华点。
“呵，你看你现在放的这一盒才是味精，刚才明明就是糖！”
俞林林：“你找茬的时候，脑子还挺好使的！”
她灵机一动，又舀了一勺糖，“其实我说错了，勾芡是要放盐、糖和味精三样，刚才放的是糖，现在再放点味精。”
庞莺：“？？？”
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