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“我来教你分解程序。”
王漫蹲下身，利落地按住猪腿，“首先確定关节位置，下刀要避开骨骼...”
丁旭硬著头皮蹲下，在王漫精確到毫米的指导下，笨拙地开始操作。
刀锋划过筋肉的感觉让他头皮发麻，浓烈的血腥味扑面而来。
王漫冷静地纠正他的动作：“角度偏差15度。
这样会浪费23%的肉量。”
“闭嘴！”
丁旭恼羞成怒，手上却不由自主地调整了角度。
当第一块完整的后腿肉被成功卸下时，丁旭意外地感到一丝成就感。
他抹了把溅到脸上的血点，忍不住问：“你第一次干这个也这么熟练？”
王漫正在精准地分离肋骨：“不是。
第一次操作时，我浪费了17%的可用肉质，主要失误在於...”
“停！”
丁旭赶紧打断，“我不想听数据！”
就在这时，送完肉的贺瑾和军军回来了。
军军看到丁旭满手血污的样子，惊奇地瞪大眼睛：“旭叔叔，你居然在干活！”
贺瑾靠在门框上凉凉地说：“咱们丁大少爷终於肯屈尊降贵了？”
丁旭气得想把剔骨刀扔过去，但看著手里已经完成大半的分解工作，又咬牙忍住了。
他恶狠狠地瞪了贺瑾一眼，低头继续跟猪排骨较劲。
王小小正在清洗猪大肠，抬头看了眼这一幕，嘴角微扬。
等丁旭终於把那头小野猪分解完毕，已经是满头大汗。
看著案板上整齐分好的肉块，他长舒一口气，竟然有种比打了一场球还痛快的疲惫感。
王漫仔细检查后给出评价：“完成度82.7%，超过预期值12.3%。”
“这还算表扬？”
丁旭哭笑不得。
“是客观评估。”
王漫纠正道，递给他一个盆，“现在学习清洗猪小肠。”
丁旭看著盆里那堆黏糊糊的物体，脸色发青：“这也要学？”
“当然。”
王小小拎著洗好的大肠走过来，“在我们这儿，谁吃肉谁干活。
除非……”
“除非什么？”
王小小咧嘴一笑：“除非你承认自己是来蹭吃蹭喝的紈絝子弟。”
丁旭一把抢过盆，咬牙切齿：“洗就洗！”
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