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他又将剩下的几杯蒸馏酒一一尝了，与林婆婆道：“第二锅井水沥下的，甚佳，第三锅那最后一杯，寡淡又酸涩，就像婆婆你当初酿的那些卖不出的米酒。”
同样年近花甲的林婆婆，听了苏轼最后半句，不以为忤，只憨厚地笑笑，应承着。
这婆婆，年轻时就在罗浮山酿酒，劣品居多，苏轼前年来了以后予以指点，林婆婆对粮食配比和发酵时间等工艺进行了改进，她家的酒才在惠州声名大噪。
林婆婆试了酒，亦对中间两杯的口感颇为惊喜：“我老婆子酿了一辈子酒，才晓得酒也可以酿出这个滋味来。”
两位此世的酿酒行家都作出了相同的评价，姚欢一边把舌头浸在杯中的井水里，一边终于松了口气。
此前，王参军的女儿阿缨带着她熟悉周遭乡野时，来到林婆婆酒坊，她就发现，原来苏轼所说的“真一酒”
其中叫“面”
的原料，并非麦子，而是高粱。
这令她脑洞一开，想起了上辈子做酒厂项目时，看过的蒸馏高粱米酒过程，遂决定付诸实践。
今日试下来，这歪歪扭扭组装起来的蒸酒器，弄出来的三锅酒，依次为劣质、优质、劣质，还真是符合酒头、二锅、酒尾的蒸馏酒特性。
姚欢佯作思忖片刻，道：“苏公，林婆婆，蒸出来的冷凝琼浆，已不叫酿了，称作‘馏’更对哩，这算蒸馏酒吧？”
“嗯，这二字恰当，”
苏轼笑道，又指着口感最佳的两杯，问道，“不过，蒸馏，仅表明造法，那么这蒸成入坛的好酒，起个什么名呢？”
姚欢正色道：“既是第二锅井水中蒸馏而出的酒最好，就叫罗浮山二锅头吧。”
她方才憋着咳嗽，现下憋着笑。
什么宫斗宅斗、封王称霸的，哪有和苏轼一起造出北宋时的“二锅头”
好玩！
牛栏山，哦不，罗浮山二锅头，听听，多棒。
苏轼赞同此名，向林婆婆道：“回头老夫给你写个酒旗，就写罗浮山二锅头五个大字。
不收你润笔，今岁秋熟应是丰年之象，你多蒸些好酒，将三锅分开，第二锅试试窖藏，若越放越醇，回头将窖藏的几坛，送一坛给老夫即可。
哎，这二锅头，劲道有些大……”
苏轼说着说着，眯起眼睛，以手捧面，微有眩晕之态。
邵清忙上前扶住老人。
姚欢在苏宅已住了半月，常见苏轼与苏过对酌，老人的脸还从未像今日这般，饮酒之后瞬间就红了。
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