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既然到了京，自然要跟顾君住在一起，于是他在回家前让吴晓给补充点食材。
省的饿死。
好嘛，果然是一点。
一点空余的地方都没有。
来到厨房的顾君不想大展身手，他只能弄口吃的，简单的那种就行。
先把锅给刷了，然后倒上部分水。
开火。
从冰箱里面拿出两个西红柿，在西红柿的正背两面切十字，切记不可以太用力，只要切开表皮就行。
将西红柿放入水中，带水温上升时，稍稍翻转，这样西红柿表面的表皮就会翘起，轻轻一扯，就完成了剥离工作。
即可以去除过硬的表皮，也可以带走全部的农药，这可比什么果蔬净厉害多了。
趁着西红柿加热的过程。
把黄瓜与胡萝卜切丝备用。
取一块精肉，切成肉丁，同样备用。
香菇木耳还得泡发，太麻烦了，直接省略就行，顾君只想做一碗好吃还不那么麻烦的炸酱面而已。
去皮的西红柿一个切块再切碎，同样备用。
把锅清洗一边，倒入大量的清水，取适量面条备用，带水开了就盘它。
取另外一口锅，清洗，蒸干多余水分。
倒油，油温七成时，倒入葱花爆香，加入肉丁煸炒。
油香四溢的时候根据个人口味倒入豆瓣酱或者甜面酱，啥的都行。
同时将切碎的西红柿丁加入其中一起煸炒。
西红柿里有水分避免豆瓣酱被炒糊。
同时，西红柿的酸甜味可以让人更有食欲。
另外一口锅里的面条出水后过凉，避免变坨。
（要是当场就吃的话，不过水也可以）
将面条倒入碗中，将提前切好的黄瓜丝、胡萝卜丝码在面上。
要是有心里美，香椿芽、豆芽、韭菜段、芹菜末、莴笋片那也是极好的。
将另外一口锅内的酱料均与的倒在菜码上，在撒上些许的小香葱段。
再取西红柿切薄片铺上。
两碗家常炸酱面就这么新鲜出炉。
说是家常，其实真的有点麻烦，尤其是前期的各种食材的准备挺烦人，对于厨房新手来说，简直就是灾难。
但顾君这人就是这个毛病，他宁愿花半个乃至一个小时准备一碗面。
也不愿意煎两个鸡蛋、一个香肠，两片培根，切上一个圣女果、一片面包一杯牛奶的西点。
总觉得不适合他的胃。
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