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把醒发好的面团分成小团按压成饼皮，再将莲蓉和咸蛋黄放在饼皮上，虎口收紧后搓圆，拍上少许面粉，借用平日里压米糕的模具一压，月饼胚子初具雏形。
再将胚子放入江大伯特意给江璟云砌的简陋版烤炉，定型约一盏茶时间后，拿出刷上蛋液，再烤约一炷香的时间即可。
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看着烤的色泽金黄的月饼，大伯娘在旁边看的啧啧称奇：“这就是你说的莲蓉蛋黄月饼？也太好看了吧！”
“哇，这个饼看着好好吃啊。”
小妹扒着桌子，踮起脚尖瞧放在中央的月饼，馋的直流口水，“哥哥，我可以先拿一个尝尝么？”
江璟云笑着点点妹妹的鼻尖，给她拿了一个已经放凉的月饼，“当然可以啦，给~”
“谢谢哥哥~”
小妹接过月饼，看看两手空空的自家大哥，再看看自己手里的月饼，想了想，将月饼掰成两份，将大的那边递给江璟云，“给，分你一半！”
江璟云愣了一下，接过月饼，还没尝就感觉心都要甜化了：他家妹妹是什么小天使吗，也太乖了吧~！
呜呜呜……
月饼味道还可以，皮薄松软，香甜可口。
虽然没有现代的科技与狠活，初次用这个简陋版的烤箱火候把控的也不是很好，但是整体来说还是很成功的，江璟云招手喊在院子里忙活的家人们，“都过来尝尝，味道还不错。”
“嗯~真好吃，比娘往年做的酥饼还好吃！”
这是憨厚耿直的江大哥发言，江璟云的两个弟弟也在旁边连连点头赞同。
大伯瞅了自家傻儿子一眼，没理会，低头吃自己的月饼。
倒是大伯娘，笑着拍了江大哥一巴掌，不过没否认，“确实好吃。”
“这月饼要是拿到镇上去卖，肯定很受欢迎！”
江二哥脑子灵活，尝了两口就想着拿去卖。
江璟云失笑，看来江二哥这段时间是锻炼出来了，满脑子想的都是生意经，“今日是来不及了，不过材料是足够的，一会可以多做一点，明日一早我们拿去镇上试试。”
“行，我们来帮忙，有什么事你尽管吩咐！”
听到有钱可赚，江大哥立马挽起袖子响应，其余人也纷纷表示要帮忙。
在大家的帮忙下，江璟云很快又烤出了几批月饼，由于他已经成功驯服了烤箱，后面烤出来的月饼个个色泽均匀，味香醇正，非常完美！
emmmm……就是觉得差了点什么？
江璟云挠挠下巴，一时之间怎么都想不起来……
算了，想不起来事情就是不重要，不管了。
月饼留出大伯、小叔、萧穆琰、师傅和自家的共五份，剩余的月饼全用油纸一个个包起来，放入竹篮时，江璟云突然想起来：月饼盒！
就说总感觉差了点什么，原来是月饼的必要配件——盒子啊！
不过现如今再找木工做，已经来不及了。
算了，以后再说，明天先试试看，好不好卖还另说呢。
快到傍晚，几人才全部收拾完。
因为平日里江璟云又要忙生意又要忙念书，每天早出晚归的，根本无法顾及家里的弟妹，大多时间都是大伯家在帮忙照顾，所以现在干脆每月将自家四人的口粮搬去大伯家，平时都跟着他们一起吃，只偶尔得闲了才在自家开伙做饭。
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