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马上做！”
不过，一时半会儿的，关春玲也没找着食材。
最后她拿了三根香蕉三鸡蛋出来，打开煤炉子的风门。
先把鸡蛋磕进碗里，加了一勺奶粉、一勺白砂糖，递给许培桢，示意他把蛋液搅匀；
她则动手把香蕉皮剥了，将香蕉肉切成小圆片。
铁锅架在灶上，放一小勺猪油在锅里，
油热了以后，直接把锅拿到一旁去，将切好的香蕉片全部平铺在锅里。
这时锅里的油温已经被香蕉片冷却了下来。
再把贴满了香蕉片的铁锅重新架在灶上，等到锅里发出滋滋响的声音时，再把许培桢搅匀的蛋液泼进锅里，双手端着铁锅的耳摇晃一圈儿，让蛋液铺满整个锅……
重头戏来了！
关春玲端着铁碗，盯着锅里香蕉蛋饼的火候，突然颠了一下锅——
锅里的蛋饼被高高扬起，在空中翻了一个面，稳稳地又落回了锅里！
小月月拍手，“哇——”
关月旖，“哇——”
许培桢，“哇——”
关春玲一笑，把煤炉风门关上。
利用锅里的余温将蛋饼煎熟，然后将蛋饼挪出锅，倒在一个大盘子上，再用勺子划了几下。
一盘奶香四溢的香蕉牛奶鸡蛋饼就大功告成啦！
然后关春玲又用奶粉冲了四杯牛奶……
想着广州天气炎热，今晚的宵夜又是饼又是牛奶的，很容易上火，
于是她又从冰箱里拿出两个苹果，洗干净了对切成两半。
就这样，每个人都分到了分量不太多半杯牛奶、半个苹果、和分量并不多的香蕉牛奶蛋饼。
关月旖照顾着妹妹吃香蕉牛奶蛋饼，自己也吃了一块。
不得不说，妈妈烹饪食物的时候，对火候的掌控，真的已经到了出神入化的地步。
这个煎蛋饼的两面特别酥脆，但中间的香蕉又香又软！
真想不到，妈妈就这么随手拿了点东西，就能做出这么好吃的东西！
关月旖看着妈妈笑。
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