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只见御膳房门口,一道身影缓缓走入,来人衣着华贵,身上穿着绣着折枝兰花的浅粉色锦裙,许是夜晚有点凉意,她外面还披着一件薄纱披风。
一头秀发盘起,上面戴着一些珠翠的发饰,温婉中又带着几分矜贵,一看便知身份不凡。
她的身后跟着两名宫女,在她前头半步的地方拿着宫灯,为她打亮道路。
这身影一踏入御膳房,原本还在收拾厨具、清理灶台的宫女、帮厨与御厨们,全都停下手中活计,纷纷躬身行礼:“参加郡主,郡主金安。”
李婉清见状也连忙收敛起面上诧异的神色,跟着众人一同微微躬身,她低头看着自己的脚尖,心里这才恍然,原来赵主厨口中的“旁人”
,竟然是她。
正想着呢,下一秒,身影快步上前,带着一阵馨香,一双温热的手轻轻扶住了她的手肘,将她稳稳扶起。
李婉清抬眸,便对上李肆锦含笑的眉眼,她语气亲和,全无郡主的矜贵与傲气:“婉清,快起来,都是老熟人了,不用这么多礼。”
扶稳李婉清后,李肆锦转头看向一旁的赵主厨,脆生生的喊了句:“师傅。”
这一声“师傅”
,让李婉清瞬间怔住,眼底掠过一丝难以掩饰的诧异。
她万万没料到,李肆锦竟是赵主厨的徒弟,想当初天下鲜食大赛上,李肆景也有上台将自己的作品给评委点评,可是那时候两人好似不认识似的,连句多余的话都没说,半点看不出两人是师徒的关系,实在太让人意外了。
李肆锦把她眼睛的惊讶全看在眼里,忍不住捂唇笑起来,打趣她:“我还想着这么突然现身,肯定能吓你一跳,没想到你这么淡定,也就知道赵主厨是我师傅的时候诧异了一下。”
李婉清心里暗暗嘀咕,她哪是淡定啊,心里早就被惊得七上八下了,只不过没露在脸上罢了。
不过她心里也是早有猜测的,当初大赛初见李肆锦,她穿的都是上等云纹锦裙,用料做工都讲究,根本不是普通人家姑娘能穿的,而且当时她跟国公府二小姐聊得特别熟络,她就猜到对方身份不一般,只是怎么也没料到,竟然是位郡主。
她压下心里的波澜,只是浅浅笑了笑,没多说什么。
李肆锦也没纠结,自顾自的轻声跟她解释:“我娘是皇帝舅舅嫡亲的妹妹,我娘走了后,舅舅他们对我更是格外上心,我小时候总往宫里跑,皇祖母对我特别好,什么都想着我,我跟她最亲了。”
“加上我打小就喜欢琢磨做菜,后来便缠着赵主厨,拜了师,学了这么多年手艺,刚好今天皇祖母六十大寿,便想着亲手给她做碗长寿面,祝她福寿安康,也算尽我的心意了。”
李婉清听了,真心实意地点头夸道:“郡主能亲手给太后做寿面,这份心意,比什么珍宝都珍贵,太后娘娘肯定特别开心。”
赵主厨在一旁淡淡的对着两个聊的开心的姑娘开口:“别磨蹭了,时辰不早了,赶紧动手吧。”
“知道啦,师傅。”
李肆锦爽快应下,抬步朝着灶台那边走去。
她将自己身上的披风脱下给一旁的宫女,在宫女的服侍下将袖子挽起,穿上围裙,脸上的神色瞬间认真专注了不少。
做长寿面最讲究面的筋道绵长,寓意长寿不断,必得手工现做才显心意。
她走到案板前,将提前准备好的面粉倒入盆中,加上一小撮盐,然后再缓缓倒入凉好的白开,用手慢慢的将其搅成棉絮状,随后反复揉搓成面团。
她揉面的力道非常沉稳,手掌反复按压、折叠、揉搓,直到面团表面光滑细腻,不粘手、不粘盆,才盖上干净的湿布,放到一旁静置醒面。
趁着醒面的间隙,李肆锦便开始着手准备寿面的汤底与配菜。
她用的是提前用老母鸡、猪豚骨吊好的高汤,撇干净上面的浮油,汤色清亮澄黄,鲜而不腻。
将洗干净的青菜那出来,将外面的叶子去处,只留鲜嫩的青菜心,然后丢入水中断生,随后又煎了几个荷包蛋,简简单单几样配菜,看着清爽干净。
约莫半柱香的功夫,面团醒发到位,李肆锦先往案板上撒一层薄面粉,这才将面团取出,双手持擀面杖,将面团慢慢擀开,力道由轻到重,慢慢的将面团擀成厚薄均匀的大薄饼。
将面擀好后,她用刀将面饼切成宽窄一致的细条,随后拿起一根面条,双手捏住两端,轻轻晃动、拉伸,力道拿捏得恰到好处,随着她的动作面条越拉越长,变得细如丝线,却始终没有断掉,根根顺滑,可见功底扎实。
灶上的清水早已烧得翻滚,李肆锦将拉好的长寿面轻轻下入锅中,大火煮沸,待面条浮起,煮至面条熟透筋道,立刻用长筷捞出,丢入一旁的凉水中,冷热交替,面条便的劲道十足。
沥干水分后,放入提前盛好高汤的碗中,摆上几根青菜心,放上两个荷包蛋,再点缀几颗翠绿的葱花,一碗热气腾腾的长寿面便做好了。
整碗长寿面,面条细长匀净,汤色清鲜,热气裹挟着淡淡的鲜香飘散开来,带着青菜、葱花的翠绿,和荷包蛋的焦黄,瞧着虽然朴素却颇为清爽。
第166章安平郡主
夜色渐浓,千秋殿内的乐声变得轻柔舒缓,教坊里的舞女们也尽数退下,杯盏相碰的声响渐渐便的稀疏,这场热闹隆重的千秋宴,逐渐到了尾声。
殿内文武大臣、宗室王公们酒足饭饱,脸上都带着一抹闲适的笑意,三三两两的坐在一处低声交谈。
谢安与谢父坐在位置上,听着身旁的同僚们或是对着今日宴席的菜品进行点评,或是对刚刚宗亲们给的贺礼进行热议。
还有不少宗室子弟们说着吉祥话,恭祝太后福寿安康,殿内一派祥和温暖,全无朝堂上的拘谨肃穆。
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