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玉浓嘴角浮起一丝意味深长的笑：“何须打听？钱满仓此人与我，算是老相识了。”
杜禾饴诧异了一瞬，随即想起玉浓毕竟在业内摸排滚打多年，于是示意玉浓接着说下去。
“东家可听说过永宁坊那家百味轩？”
杜禾饴摇头。
玉浓满是遗憾地叹了口气：“百味轩讲究真材实料，在那一带口碑极好，后来，天香楼开在斜对面，钱满仓隔三差五就派人来点菜，不到十天，百味轩的招牌菜全上了天香楼的菜单。”
一招鲜吃遍天啊，杜禾饴无奈：“对我们也是同样的手段。”
“百味轩的东家去找他理论，钱满仓笑嘻嘻地说‘菜品这东西，谁规定只能你家做？有本事你去衙门告我’，周东家气不过真去了，可长安城每天开张关门的酒楼几十家，谁管这种鸡毛蒜皮的事？”
“光抄菜也就罢了，他还压价。”
玉浓言语之间满是鄙夷，“百味轩的醋鱼卖三十文，他就卖二十五文，分量还给得足。
头一个月，天香楼赔着本卖，钱满仓做南北货生意起家，底子厚，赔得起，百味轩撑了不到半年，周东家把宅子都卖了，还是没能撑住，关门那天，钱满仓站在天香楼门口，笑呵呵地看着。”
“后来我才知道，钱满仓盯上百味轩，不只是为了抢生意。”
玉浓咬了咬牙，“他看上那块地皮了，百味轩的地契是祖上传下来的，位置好，紧挨着永宁坊的主街，天香楼在斜对面，到底差了点意思。”
“等百味轩一倒，钱满仓立马找中间人去谈买地，压了个极低的价，东家那会儿已经山穷水尽，最后含恨把铺子贱卖给了他。”
“所以现在那地方？”
玉浓冷哼一声，“现在是个绸缎庄。”
“钱满仓把百味轩挤垮之后，反而不开酒楼了，转手把铺面租出去，一年坐收几百两银子，他就是这种人，为达目的，什么下作手段都使得出来。”
听完此话，杜禾饴忽地笑了一下。
玉浓被她这笑弄得一愣：“东家？”
“有意思。”
杜禾饴伸手捋了捋耳边的碎发，“他最喜欢抄别人的菜，对吧？”
“对，百味轩就是这么被他抄垮的。”
“那他抄了菜之后，一般多久能端上桌？”
玉浓想了想：“快则三天，慢则五天，他后厨养了一帮人，专门干这个，一道菜尝上两三回，就能把配料猜个七七八八，再试两天，差不离就能卖了。”
“时间够了。”
杜禾饴心中已有盘算。
玉浓迟疑地看着她：“东家，您该不会是想……”
“他那么爱抄，就让他抄个够。”
杜禾饴转身走进后厨，“你方才说，钱满仓这个人，见了好东西就眼红，眼红了就一定要弄到手？”
“千真万确。”
“那好。”
杜禾饴挽起袖子走到案板前，取下一袋栗子，在手里掂了掂，“我新琢磨了一道点心，叫桂花糖蒸新栗糕，用料不贵，但做法里头有个窍门，差了这一步，味道就天差地别。”
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