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“咱们不卖给普通人家。”
杜禾饴说坐正了身子，“玉浓，你想想，那些贵妇人会不会为了白一个度花一百两银子买一盒粉？会不会为了脸上少条皱纹花五百两银子买一块玉？”
玉浓默然，她太会了。
她在长安城混了这么多年，见过的贵妇人一个比一个舍得在脸上砸银子。
“那她们会不会为了吃一碗能让气色红润、皮肤细腻的羹汤，花三两银子？”
杜禾饴追问。
玉浓沉吟片刻，郑重点头：“会，而且她们还会带着别家夫人一起来。”
“就是这个理。”
杜禾饴笑了，“这东西不只是吃食，是社交的由头，甲夫人吃了脸色好了，乙夫人问起来，甲夫人能不告诉她是哪儿吃的？这一传十十传百，比咱们去街上吆喝强一百倍。”
玉浓彻底服了，拿起那两张纸又仔仔细细看了一遍：“那这几道菜，咱们得单独辟个地方做？”
“对，后厨隔出一间小灶来，专门炖这些功夫菜，交给最稳当的人来做，配方不能经太多人的手。”
杜禾饴顿了顿，“人选我已经有了，回头跟你说。”
两人正说得热火朝天，门外忽然传来一阵急促的脚步声，伴随着顺子那标志性的大嗓门。
“东家！
东家！
不好了！”
顺子满头大汗地冲进来，脸涨得通红，一只手撑着门框直喘气，另一只手指着门外，话都说不利索了：“东家……隔壁……不对，邻街……那个……”
福贵赶紧给他倒了碗水：“你倒是喘匀了再说啊！”
顺子一把抓过碗灌了两口，水顺着下巴往下淌也顾不上擦，急吼吼地喊：“天香楼！
就是永宁坊那条街上的天香楼！
他们今儿个出的新菜，跟咱们一模一样！”
大堂里仅有的两三桌客人齐刷刷地看过来。
杜禾饴眉头微皱，但面色不改地问：“什么菜？”
“金丝虾！
蜜醋鱼！”
顺子急得直跺脚，“连名字都懒得改，就叫金丝虾球和蜜醋鲈鱼！
我亲眼看见的！
他们门口竖了一块牌子，写得明明白白！”
福贵眼睛瞪得溜圆：“这也太不要脸了吧？”
玉浓的脸色沉下来，几乎是立刻看向杜禾饴：“东家，昨天福贵说的那个人，十有八九就是天香楼派来的，点了一遍咱们的招牌菜，回去就照样画葫芦。”
顺子急得团团转：“东家，怎么办？要不我去他们门口骂街去？让大家都知道他们是抄的！”
“骂街？”
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