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杜姑娘，我见过的大厨没有一百也有八十，但像您这样的大厨，头一个。”
杜禾饴一边刷锅一边问：“我这样的？哪样的？”
“心思巧。”
玉浓认真道，“寻常厨子能把菜做好吃就不错了，但你做的不光好吃，还好看、好闻、好记。
那金丝虾，别家做不出来，因为没人想得到用土豆丝裹着炸。
那牛乳蜜红茶，我做了五年掌柜，从没见过有人把茶做成这样的。
您这脑子，是怎么长的？”
杜禾饴被她夸得有点不好意思，笑了笑说：“也就是瞎琢磨，多试几遍就出来了。”
这些“瞎琢磨”
的背后，是现代餐饮业几百年的经验积累。
她不过是把那些经验挪到了这个时代，因地制宜地改一改罢了。
玉浓却只当她是天赋异禀，越发敬佩：“我看今日这势头，开业第一天就能回本不少。”
杜禾饴喜上眉梢，正要答话，忽然听见前厅传来一阵喧闹。
两人对视一眼，同时放下手里的东西，快步走向前厅。
前厅里的气氛已经变了。
客人们纷纷放下筷子，探头往外看，几个站在门口的人甚至退到了一边，让出一条路来。
门外围了一大圈看热闹的路人，议论纷纷。
只见人群中央跪着两个人。
一个面容憔的妇人，穿着灰扑扑的粗布衣裳。
，怀里抱着一个稚龄男孩，小脸哭得通红，鼻涕眼泪糊了一脸。
母子俩跪在酒楼门口的台阶下面，身后放着一只破旧的竹篮，里头装着几把蔫了的青菜。
“各位好心人，评评理啊！”
那妇人哭得撕心裂肺，“我在这街口摆摊卖菜摆了三年，孤儿寡母就靠这点营生过活，如今酒楼新开张，把门口这块地占了，我的摊子没处摆了，我们娘俩吃什么喝什么啊！”
她一边说一边抹泪，母子俩抱在一起，好不可怜。
周围的路人立刻炸开了锅。
“这也太欺负人了！”
“人家孤儿寡母的，摆个摊不容易，你们大酒楼就不能通融通融？”
“这块地以前确实是空地，我在西市做了五年生意了，记得的。”
“新开张就这么霸道，以后还得了？”
指责声如潮水涌过来，激进的路人甚至开始往台阶上吐口水，顺子和福贵吓得缩在门边不敢动。
玉浓面色一沉，正欲上前，杜禾饴伸手拦住了她。
“我来。”
杜禾饴低声道。
玉浓看了她一眼，默默退后一步，将场子让了出来。
杜禾饴先蹲下身，与那妇人平视，目光从妇人脸上移到孩子脸上，那孩子哭得直打嗝，小脸脏兮兮的，着实可怜。
杜禾饴取出一方干净的帕子，递给孩子：“小郎君，擦擦脸。”
孩子抽噎着，看了一眼母亲，见母亲没反对，伸手接过了帕子。
杜禾饴这才转向妇人：“这位嫂嫂，你姓什么？”
妇人愣了一下，没想到对方不争不吵，先问姓名。
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