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“什么家?”
习武微微有点困惑,“晚上为啥要吃清淡的?”
“哎呀,砖家就是一群最会放屁的家伙。”
这说法让习武颇为惊奇,还想再问却被女子打马虎眼糊弄过去。
烧了开水杀鸡拔毛,习武将野鸡洗干净切碎后,焯了一遍水。
将葱姜蒜切碎,又拿出了花椒、大料、干辣椒,然后烧火,见锅热了,挖了一勺油下锅,将葱姜蒜姐花椒大料干辣椒一起下了油锅,等炒出香味,将鸡块下锅翻炒,炒到鸡块变色基本不出水了,再放了些酒,又放了一点点醋,又翻炒几下后加入了酱油,再翻炒几下后加入热水,放了糖和盐后等水烧开了便不再添柴,让灶台里的火势由大变小,慢慢炖着。
随后又笑着对女子说道:“门前那三亩种菜的地都是我的,你去摘几颗青菜,我再弄盘花生米。
光吃荤可不行,要荤素搭配,这还是以前我和一个在大户人家做过厨子的师傅学的。”
女子奇道:“现在就有养生一说?”
习武笑道:“我听那厨子说,什么庄子那个时候就有养生呢。
养生可是道家的方法。
反正我也不懂,不过也知道光吃荤可是不行的。”
又见女子站在门口似乎在茫然发呆。
今天她心情特别好,也不介意,笑道:“你是不是不认识青菜?”
“切,谁不认识青菜啊。”
女子回神,不服道:“人家只是看你做菜的动作行云流水,看得有点入神而已。
等着,我就去摘青菜。”
女子转身往外走去。
习武乐了,跟在后面喊了句,“别忘了拿着菜篮子。”
她站在院里边剥花生,边眼睛眨也不眨地看着不远处的女子。
女子的动作极其不熟练,一看就是没有干过农活的。
看着看着,她都笑了,一股不可抑止的念头升起,天下间谁也不会一出生就能干活的,多看看多学学也就会了,这女人虽然看上去什么都不会做,但只要原意做,自己再教上一教,将来的日子必定能过得红火。
入目萧瑟的季节,大片的农田不见劳作的百姓。
习武还在胡思乱想,女子已经拎着篮子回来了。
看着满满一篮子青菜,习武哭笑不得,接过篮子,问道:“冷吗?赶紧进屋暖和一下。”
“干起活来到不觉得冷了。
青菜摘来了,下面还有什么要我做的?”
女子跺跺脚,去洗净了手,问道。
“灶台旁的柜子里有个坛子,里面是我酿的酒,你把酒端上桌就行,再去拿了碗筷。
其余的,没你的事了。”
习武呵呵一笑,将青菜甩去泥,洗净泡着。
转身进屋到灶台前将炖着的鸡用盛出,放在烧热水的铁炉上继续炖着,又将灶台大锅刷净,倒入少许油,把刚剥好的花生仁倒入锅中,小火慢炸。
炸了些许时辰,闻到了花生的香气,夹起个尝尝,嘎嘣脆。
拿碗盛出,洒上了盐,拿筷子搅拌了几下,端进了屋,放在了炕桌上,笑道:“你也尝尝,不过可别多吃,这可是下酒菜呢。”
说着又出去将馒头放在炖鸡的锅盖上温着。
出门抬头看看天,还未到冬至,天黑的越来越早,这会儿已经黑透了。
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