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他走进御膳房，立刻召集了所有的厨子，高声道：“陛下有旨，太皇太后要吃烤乳猪，要求外焦里嫩，皮酥肉嫩，半个时辰内，务必做好送到慈宁宫！”
御膳房的厨子们闻言，皆是心中一凛，连忙躬身应道：“奴才们遵旨！”
谢云走到食材区，亲自挑选乳猪。
他仔细翻看了几只乳猪，最终选定了一只毛色光亮、体型肥嫩的乳猪，对着厨子们道：“就用这只，处理干净，沥干水分，准备腌制。”
“是，谢大人。”
厨子们立刻上前，开始处理乳猪。
谢云站在一旁，看着厨子们忙碌，心中却在默默盘算着。
这便是本章的伏笔，为后续宫廷美食与西域美食的融合埋下引线。
他想着，太皇太后素来爱吃烤乳猪，传统的配方虽好，却少了几分新意，如今陛下推行美食治国，又与西域诸国通商，不如将西域的香料融入其中，改良烤乳猪的配方。
谢云心中暗道，西域的孜然、胡椒、迷迭香，皆是上好的香料，若是将这些香料研磨成粉，均匀地涂抹在乳猪内外，既能去除腥味，又能增添独特的香气，烤出来的乳猪，定然更加美味，也更符合陛下推广西域香料的初衷。
他立刻对着身旁的小太监道：“快去食材库，取西域的孜然、胡椒、迷迭香各一斤，要最上等的，速速送来！”
“是，谢大人！”
小太监不敢怠慢，立刻转身跑向食材库。
厨子们闻言，皆是面露诧异，一名资深的御厨上前躬身道：“谢大人，烤乳猪向来用八角、桂皮、香叶等香料，从未用过西域的香料，怕是会不合太皇太后的口味。”
谢云摆了摆手，笑道：“无妨，太皇太后深明大义，定然愿意尝试新口味。
况且，陛下推行美食治国，便是要融合各地美味，西域的香料，亦是美食的一部分，今日便先从烤乳猪开始尝试。”
厨子们恍然大悟，纷纷躬身道：“奴才们明白了，一切听谢大人吩咐。”
不多时，小太监便将西域的香料取了过来。
谢云亲自上手，将孜然、胡椒、迷迭香研磨成细腻的粉末，又加入少许盐、糖、料酒，调成了秘制腌料。
乳猪处理干净后，谢云亲自拿着毛刷，将腌料均匀地涂抹在乳猪的内外，边涂边道：“涂抹要均匀，尤其是猪皮的部分，要薄而密，这样烤出来的皮才会酥脆，肉才会入味。”
厨子们围在一旁，认真地看着谢云的动作，将每一个细节都记在心中。
他们没想到，这位新上任的御膳房总监，不仅文韬武略，连厨艺也这般精湛，心中的敬佩之情，愈发浓烈。
腌料涂抹完毕后，谢云让厨子们将乳猪挂起来，沥干水分，又道：“烤乳猪的火候最为关键，先用旺火烤一刻钟，让猪皮定型，再用文火烤半个时辰，让肉质熟透，最后再用旺火烤五分钟，让猪皮变得酥脆。”
“是，谢大人！”
厨子们立刻按照谢云的吩咐，将乳猪架到烤炉上，开始烤制。
谢云站在烤炉旁，目光紧紧盯着乳猪，时不时调整一下火候，又用毛刷在猪皮上刷一层蜂蜜水，确保猪皮烤出来金黄酥脆。
御膳房内，炭火噼啪作响，乳猪的香气渐渐散发出来，与西域香料的独特气息交织在一起，引得一旁的小太监们，连连咽口水。
王福赶到御膳房时，正好闻到这浓郁的香气，他深吸一口气，笑道：“谢大人，好香啊！
这烤乳猪，定然能让太皇太后满意。”
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谢云回头看了一眼王福，笑道：“王公公来了，快尝尝这香料的味道，可是融入了西域的上等香料。”
王福走上前，闻了闻烤炉旁的香气，连连点头：“好味道！
既有乳猪的鲜香，又有西域香料的独特气息，太皇太后定然会：（）皇叔，我真不想当皇帝啊！
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