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七月初二的午时，阳光穿过美食研究室的窗棂，在青砖地上投下菱形光斑。
新搭的灶台还带着松木清香，铁锅被晒得发烫，映得墙面上“美食研究室”
的木牌都泛着暖光。
小桃正踮脚往石磨旁摆粗陶碗，袖口扫过铜壶，“当啷”
一声脆响，惊得她吐了吐舌头——这偏殿自昨日改造后，连声响都带着烟火气的热闹。
“都备齐了？”
萧砚拎着个竹篮走进来，里面装着红茶叶、鲜奶罐和个沉甸甸的糖罐。
他把东西放在新砌的青石灶台上，揭开糖罐盖子，里面的南洋金砂糖泛着琥珀色光泽，“这糖是金鸟岛那边的甘蔗熬的，比寻常蔗糖甜得醇厚，等会儿多放两勺。”
小桃赶紧点头，眼睛却盯着锅里的铁网筛——那是萧砚特意让人做的滤茶工具。
小禄子早搬了张矮凳守在灶台边，手里还攥着个粗瓷碗，活像只等着喂食的小猫。
“看好了，炒茶是关键。”
萧砚将铁锅架在火上，待锅壁微微冒烟，抓了把红茶叶撒进去。
茶叶刚接触热锅就“噼啪”
作响，他握着竹铲快速翻炒，动作行云流水。
不过片刻，原本翠绿的茶叶就染上了深褐，一股焦香混着茶香漫开来，连窗外的麻雀都被引得落在窗台上打转。
“要的就是这股焦香，能压得住奶腥。”
萧砚边炒边讲解，竹铲划过锅底发出沙沙声，“火不能太旺，不然就成炭渣了。”
小桃踮着脚看得认真，鼻尖沾了点灰都没察觉，直到萧砚笑着用指尖替她擦掉，才红着脸低下头。
茶叶炒至深褐色时，萧砚提起沸水壶，“哗啦”
一声将水冲进铁锅。
茶汤瞬间翻涌起来，在锅里打着旋儿，很快就染上琥珀般的透亮色泽。
他盖上锅盖焖了片刻，揭开时一股浓醇的茶香扑面而来，连蹲在门口的大将军都歪着头往里瞅。
“该放牛奶了。”
萧砚揭开鲜奶罐，雪白的奶液顺着罐口缓缓流入锅中。
他特意叮嘱：“沿锅边慢倒，免得起沫。”
奶液与茶汤相遇，在锅底交融成温柔的米白色，咕嘟咕嘟的冒泡声里，奶香渐渐盖过了茶香。
小禄子在旁咽了咽口水：“世子爷，能放糖了不？”
“急什么。”
萧砚笑着敲了敲他的脑袋，却还是拿起糖罐，“这南洋金砂糖甜，得多放两勺才能盖得住茶涩。”
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