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“记住要买乌鱼，不能买鲫鱼，鲫鱼是发物，不适宜。”
我的妈呀，一个电话打了有十分钟。
你只要跟年纪大的人搭上话，就有这么多啰啰唆唆的麻烦。
放下电话，爸爸骑车去菜场，买回来一条乌溜溜的花纹有点儿怪异的鱼。
他把鱼从塑料袋里抓出来，扔到水池里，不放心地喊我过去看：“我没有买错吧？”
爸爸这么信任我，我很高兴。
他知道我跟外公出门钓过几回鱼，对于鱼的品种比他了解得多。
我表扬他：“非常正确，这是一条最有营养的乌鱼。”
他搓搓手，得意地打了个响指。
活鱼买回家，要变成碗里乳白色的汤，中间的程序很复杂。
爸爸从小就是个横草不拿竖草不拈的人，吃惯了超市速食和现成饭，现在要把这条鱼对付下来，我感觉不是一件容易的事。
爸爸却信心满满地说：“任何事都有第一次，你看我的！”
扎围裙，挽袖子，菜刀拿起来在水池边上**了几下，摆出磨刀霍霍的样子，一切都做得蛮像回事。
他并且还吹牛：“你以为我不会做这些事？我是不稀罕去做罢了。”
他先刮鱼鳞。
乌鱼鳞很细，又紧实，嵌在鱼肉里一样，实在很难把它们一片一片弄下来。
乌鱼的生命力又特别强，精力太旺盛，在他手里扑腾扑腾不停地挣扎着，他的食指侧面和大拇指的正面分别被鱼鳍和刀刃扎了一下，弄破两个口子，裹上了两块创可贴。
之后他对付鱼头，要扒开鱼的脸颊，取出里面的带毛刺的鳃。
这事更难，因为鱼身上去了鳞之后，流出很多黏黏的**，抓在手里比玻璃还要滑，他想把鱼摁在水池里都摁不住。
几回下来他生气了，一挥刀，干干脆脆地剁下了鱼头，还说：“反正头也吃不着。”
被剁掉头的鱼，张着血淋淋的大口子，尾巴还在扑腾扑腾地甩，实在很恐怖。
冲掉了血污，接下来就是架锅，开火，倒进“金龙鱼”
调和油，等油烧热后，放鱼下锅煎。
外婆嘱咐过，鱼要煎得透，汤才能煨得白。
没想到乌鱼剁掉脑袋后还不肯死，爸爸刚拎着鱼尾巴把它往油锅里一放，那鱼冷不丁地蹦起来，笔直地跳上去一尺高，再咚地落回油锅，滚烫的油星溅了几点在爸爸脸上和手背上，烫得他忙不迭地扔了锅铲，远远地退出去几步，无比惊恐地看着锅里不停动弹的鱼，一下子不知道如何是好了。
我大声地指挥他：“爸，盖上锅盖，熄火！”
他马上反应过来，按我说的，拧掉了煤气灶的火头。
“怎么回事呀？鱼怎么死不了呢？”
他用手死死地按着锅盖，担心那条被煎得半熟的鱼还会不顾一切地冲出来。
我仔细回忆爸爸的杀鱼过程，想出了他的一个大失误：他刮了鱼鳞，剁了鱼头，可是却忘记了剖开鱼肚，所以鱼的五脏六腑都在，它们还在顽强地工作，维持鱼的生命。
我把我的发现说出来之后，爸爸连声责备自己：“我真蠢！
我真蠢！”
他试图挽救，从油锅里捞出那条终于一动不动的鱼，重新放回水池中收拾。
可是鱼都已经煎得半熟了，鱼皮一碰就破，皱巴巴地脱开，鱼肉跟着丝丝缕缕地分离，还没等他用菜刀剖开鱼肚，鱼刺鱼骨头已经一根根地暴露出来。
他叹一口气，把那鱼扔进垃圾桶里。
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