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不过,还有一个问题,因为没有燃气灶,需要使用柴火灶。
对此,楚清说道:“这个我会。
之前有一次我去七仙村,在李落、凌清雪家里见过,还帮忙烧火感受了一番。”
何远、景文博两个人听后都非常高兴。
三个人分工,景文博做饭,楚清烧火,何远去地里找些食材回来。
今天晚上肉肯定是吃不上了。
不过,有米饭,有蔬菜就足够了。
对了,还有野草车前草。
何远走出蘑菇屋,来到旁边不远一块菜地。
已经成熟,可以吃了的菜有不少。
黄瓜、茄子、辣椒、番茄等等。
何远摘了两根黄瓜、两个茄子,一些辣椒,还有几个番茄。
番茄可以打汤,也可以当水果吃。
回到蘑菇屋,景文博、楚清两个人正在柴火灶前忙活。
楚清已经烧燃了火。
灶堂里火烧得正旺。
锅里,景文博也已经将米下了锅。
用饭甑蒸饭,需要先将米用水煮一煮。
等到米粒煮得有些软了之后,用筲箕进行沥米。
米粒倒进饭甑,再将饭甑放到锅里,加些水就可以开始蒸了。
而沥出的水叫做米汤,可以喝,口感很不错。
筲箕是农村用竹篾编成的一种非常重要的厨房炊具。
“都说用饭甑整出来的米饭,要比电饭锅做的米饭更香、更好吃。
今天晚上我们要好好感受一下。”
景文博说道。
何远、楚清两个人都点头。
无数观众们一边看,一边在网络上议论纷纷。
用柴火灶,以及农村传统的饭甑蒸饭,让观众们兴趣非常大。
“小时候做饭都是用饭甑,蒸出来的米饭是更好吃,而且还有米汤喝。
现在都是用电饭锅做法了,方是方便了,但没有那么好吃,也没有米汤喝了。
很多时候都真的想再用饭甑做一次饭。”
“在电饭锅发明之前,城里人做饭是不是也和农村一样,用饭甑进行蒸饭?”
“是蒸饭,但不一定是用饭甑,而是用其它一些炊具代替饭甑。
用饭甑的有,但很少。
大多都是用其它同样可以蒸饭的铝制品炊具。”
“原来是这样。
看来饭甑的确主要是农村的一种炊具。
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