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慢慢的走到了李东海家的院子前。
李东海正在用水冲洗放在院子一侧的石磨。
凌清雪看到后,对李落说道:“老公,东海叔冲洗石磨做什么?”
李落道:“应该是准备要用。
可能磨点豆子?”
磨豆子?
凌清雪眼前大亮。
石磨这种传统的古老物件,凌清雪以前只在书上看到过。
和李落结婚之后,到村子里来,看到不少村民家门口都摆放着石磨。
终于看到了实物。
不过,还一次都没见过有人使用石磨。
现在在农村,虽然很多人家里都还有石磨,但也几乎不再使用石磨了。
现在,终于要第一次看到有人使用石磨了吗?
凌清雪瞬间有了极大的兴趣,兴奋说道:“老公,我们过去看看。”
李落笑着点头,“好!”
他知道凌清雪为什么会有这么大的兴趣?这应该是这妮子第一次见有人使用石磨。
两个人走向李东海的院子。
走近后,都出声喊道:“东海叔!”
李东海听出了是李落、凌清雪两个人的声音,也非常高兴,扭头笑着说道:“你们来了!”
李落道:“看到你在冲洗石磨,就过来看看。
东海叔,你这是准备要磨豆子,还是要做啥?”
李东海道:“磨点豆子,自己做豆腐,然后做豆腐包子。”
李东海说的豆腐包子,和其它一些地方的豆腐包子不同。
这里的豆腐包子外形看上去并不像包子。
而是将豆腐切成厚度在一厘米左右,边长四厘米左右的正方块,又或者差不多大小的长方块。
然后在豆腐块的一侧划开一条口子,往里面灌入肉馅。
就像这样。
之后用油煎一下,煎至半熟,最后再烹饪加工得到成品菜。
味道相当不错!
用石磨磨豆子,做成豆腐,最后再做成豆腐包子。
在李落看来,这只是常规操作。
但凌清雪却极为兴奋!
今天不仅真的能够第一次看到有人使用石磨了,还能看到做豆腐的过程?
实在是运气好!
出来得正是时候!
凌清雪知道自己可以做豆腐,而且过程不算复杂,但具体要如何操作并不清楚。
也从来没见人做过。
李落会做,但一直没做过。
至于豆腐包子,李落用买回来的豆腐做过。
凌清雪见过了,还亲自动手操作过,倒是并不觉得稀奇了。
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