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巡警，他们还有个好听的名字，“臭脚巡”
。
此时站在门口的就是管著这一片的巡警，方景林。
三十上下，一米七多的个头，一脸刚毅，身材挺拔。
“方大哥！”
余大元脸上立刻堆起笑，手上动作不停，把凳子搬出来，切了一盘肉。
他面上热络，心里却飞快地转著：今天不是收茶水钱的日子，他来干什么？。
肉切好了，端过去，又去隔壁端豆汁和烧饼。
“方大哥，这肉和豆汁、烧饼都是刚出锅的，还热乎著的呢！”
余大元擦了擦额头上不存在的汗，脸上露出憨厚的笑容。
“大元，你不用这么忙，我吃过早饭了。”
方景林那温和的语气再加上那善意的笑容，让人不由地心里一热。
但余大元的心中却泛起了疑虑。
这是民国的巡警？
“方大哥，您先尝尝。
今儿的肉我多燜了半个时辰，您试试看对不对味。”
说著话，余大元连忙把筷子递上。
在余大元期待的目光下，方景林最终败下阵来，接过筷子，夹起一块肉放到口中，刚刚咀嚼，一阵香味瞬间充满脑海，他愣住了。
“怎么样？方大哥，还行吧？”
余大元焦急的询问，使得愣神的方景林清醒过来。
“大元，这肉比以前香多了，之前你说过，你用的是百年老汤，那会不会是老汤起作用了。”
这不怪方景林会这么想，之前余大元的滷肉是什么味道，他是清楚的，和京城的熟肉铺子、酱肉馆子相比，只能说味道上略胜一筹，再加上价格比人家低点，数量上多些，生意做的才不错。
而现在与之前相比，肉香已经上了不止一个档次，这和丰泽园的酱肉相比，也不相上下，甚至还要好吃。
“老汤？”
余大元闻言，意外的望著方景林。
难道是老汤的作用？
“你可以问问你的师傅。”
方景林调查过余大元，十岁时，成了难民来到了京城逃难，是当时大陆春饭庄大厨於长海收留了他，並且收了徒，成了关门弟子。
在大陆春饭庄当了八年学徒，一年多以前，余大元在大陆春应聘厨师的考核中，没有考中，之后便离开大陆春饭庄，在师傅的资助下，开了这间滷肉铺子。
“好吧，有时间问问师傅，对了，方大哥，你有什么事吗？”
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