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第785章 韩公楼(第2页)

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本着先进帮扶落后的心态,周月玉几乎请了所有认识的落魄邻里作画,画作不少,一次挂不完,她挑拣、搭配,结合季节,构思七月的主题。

画太多了,完全可以支撑每月一主题轮着挂。

墙上已经预留了挂件,选好画作,挂画费不了多少时间,仅过了数分钟,周月玉的工作完成,她钻进了后厨。

“杜鹃,有早点吃吗?”

杜鹃冲一边火头上的紫砂煲努了努嘴,“红烧大群翅,已经煨制三天,再有一会儿就能出锅。”

周月玉瞧了一眼说:“早点不想吃大荤,有点心吗?”

“点心要拍照,一时半会儿不会上蒸笼,跟我们一起吃艇仔炒饭?”

“好呀。”

周月玉应一声,从砧板上捻起一片薄如蝉翼的生鱼片,张开举起凑在灯光上观赏,生鱼片犹如一张半透明带红色边的伞面,煞是好看。

将生鱼片放回砧板,她看向一个已经摆好样的餐盘,生鱼片被摆成玫瑰形状,杆由经过修饰的鱼骨头做成,栩栩如生。

玫瑰斜摆,下面用蘸料写着简易草书字“lavieenrose”

“这道菜叫玫瑰人生?”

“嗯,鱼脍系列的重头菜,我已经找过丹妮尔,托她邀请艾迪特·皮雅芙到时候过来给这道菜剪彩。”

“请皮雅芙要多少钱?”

“不钱,欠一个人情。”

“哦,这道菜准备卖什么价?”

杜鹃走到周月玉身前,“我正在头疼,卖6666法郎太贵,1366法郎又太便宜。”

“为什么一定要这两个数字?”

“13是十九世纪浪漫主义运动时期兴起的与爱情好运有关的数字,6被法国情侣用作甜蜜暗号,也寓意玫瑰文化。”

“哦,‘13àtableportebonheuràl#039;amour’,‘moncheri,c#039;esttoi’,来自这两句话的典故?”

杜鹃颔了颔首,“露西是这么说的。”

“这道菜专门为情侣客人准备?”

“我是这么打算。”

“那卖贵点没事,法国男人历来重视在女人面前展现慷慨。”

周月玉指了指餐盘,“我觉得这行字展示一段时间后可以去掉,让男客人指定写什么字或者亲自写。”

“这个主意不错。”

“今天打算试菜吗?”

“内部试菜一直在试,我准备从后天开始邀请法国人试菜,争取一个月定下菜谱,8月13日试营业。”

“这么长时间?”

“我想做得精细点,还有等等厨房园那边,这个季节能种的菜刚种下去,能不能长成不清楚,清远麻鸡和狮头鹅还在孵蛋,能不能出壳也不知道。”

“小葱和豆芽种成功了吗?”

“早成功了,豆芽已经吃了两茬,新的一茬收了后,下一茬准备提高产量。”

杜鹃兴奋地说道:“送去普罗旺斯种植的野藠头长出来了,巴黎这边也发芽了,看来法国能种活。”

周月玉的喉结蠕动,“我想吃野葱炒豆腐。”

“我也想吃,就看玻璃房里的野藠头今年冬天能不能丰收。”

两人叽叽喳喳地说着,惹得在那研究法餐做法的区勋侧目。

厨房园的杜记豆腐坊开业已有一些时日,像豆腐和相关豆制品的供应控制在自己手里,且没有季节性,再是适合当作韩公楼的常年厨师推荐菜品原料不过,区勋需要琢磨出几道豆腐菜,既要符合法国人的口感,又要看起来名贵。

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