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姜昭知道小妹是故意吩咐事情,让自己留下来的。
“有。”
姜南把倒了盐,把沙吐干净的小龙虾提出来,她找来平日刷牙的柳枝条。
当然这个是没有用过的。
“二哥,你小心一些它的钳子。”
“你这样子。”
姜南说着,用手捏住龙虾的背部,教姜昭洗龙虾。
而后怎么抽虾线。
“好,我知道,我一定给你洗得干干净净的。”
姜昭在外头,先剪掉虾头,再用柳枝条洗刷刷。
姜南先出门花重金买了很多的大蒜。
她准备做一个蒜蓉的,再做一个麻辣的。
姜南很快就回来。
大蒜也不用一个一个剥,反正都要切碎的。
直接全拍了再剥皮。
“小南,床铺我铺好了,胡瓜我来切。”
姜南估摸着时间,到时候还能让二哥带些回家吃,让沈确用牛车送二哥到县郊,时辰是来得及的。
“好。”
姜南正好空出手来准备其他的备料。
葱段,姜片,花椒,干辣椒段,再自制一个辣椒油底料。
全都备好。
“小妹,我洗好了。”
天籁之音啊。
姜南放下手上的东西,走到外面检查一番。
确实洗得很干净。
“洗得很干净。”
姜南端着洗干净的小龙虾进到厨房。
起锅烧油。
油倒多一些,她先把小龙虾炸好。
热油滋滋冒泡,待到小龙虾变成艳红色。
怪香的。
而后锅中油匀一些到另一个锅,蒜、姜、花椒、辣椒还有辣椒油全都放进去翻炒。
整间厨房都弥漫着呛人的油辣香。
小龙虾一分为二,八角香叶加进去翻炒,再倒一点酒进去,最后倒入清水翻炒后炖煮。
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