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一顿专门给少东家准备的饭菜，也是考核她有没有资格做一个厨子。
“燕子，我听说少东家吃素，不吃荤腥。”
翠花收拾着手里的青椒，一边收拾一边被辣的打喷嚏。
“我也听说过，但今天少东家是要考核我的厨艺，所以荤菜我也得做一些出来。”
燕明珠手中刀片着肉片，薄薄的，纹路清晰。
这肉也是她在有限的选择里挑出来的最好的肉，筋脉和白皮都已被她清除干净。
“你会做多少菜？菜单里面的菜你会做多少？”
小红也关心道。
如果燕子真的抓住了机会，做了厨子，或许燕子会教她们做菜吧？这样以后她们也能有机会做厨子了！
“菜单里的菜，家常的基本都会做。”
不是家常菜，那都是有菜谱的，她即使能看出做法，也不敢现在就做出来，免得被人怀疑是偷学。
其实像她这样程度的厨子，吃上一口菜，基本是能吃出来，这菜里面放了哪些材料。
尤其是她本人就在厨房，有些菜就算是丁大厨故意故弄玄虚了，她也能从虚像中看出真相。
真正做起菜时，燕明珠看着琳琅满目的调料，深深的叹了一口气。
“怎么了？”
王婆子以为她在担心什么。
“没什么，有些紧张。”
燕明珠随口道。
实际上，燕明珠是在嫌弃，嫌弃这厨房里的东西不够好。
这后厨的酱颜色鲜红，好看归好看，却并不是三伏天所制出来的酱，甘味不足。
而这油有荤素之别，酒有酸甜之异，醋有陈新之殊，就是葱、姜、蒜、桂、糖、盐也是要挑选上乘为好。
她当年用惯了极品，再用这些差劲到不能再差劲的劣质品，有些惆怅啊！
不过好在不是穿越到那些什么调料都没有的朝代，否则她更得郁闷死。
中式菜，用料广，各种食材搭配，无论是营养还是色味上都有非常多的讲究。
即使她现在做的是家常菜，也要做出不一样的让人眼前一亮的家常菜。
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