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第四百四十四章 一酥到底(第3页)

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赵金麦也在一边嚼着一边赞叹:“它味道有点像蛋挞皮,但又是烧饼的口感,还有点像昨天的酥点,酥层超级多,香气又这么浓郁,哇!

真的好好吃!”

绵羊比任何一个人吃得都仔细,尝得都认真。

将第一口咽下,她回头冲李逸举起了手中的【千层芝麻烧饼】,笑着说道:“逸哥,我敢打赌,全世界没有一个人会不喜欢吃这种饼!”

“嗯?”

杨韶越和赵金麦惊讶的看向了她。

虽然她们也觉得这个饼超级好吃,可也没到这么高的评价吧?

“这个是西式面点的味道,加中式面点的做工,融合度超级高。”

绵羊由衷赞叹:“尤其是做工技巧,简直堪称完美,居然能把一千层酥皮擀到这么薄,还能不破酥……逸哥真的可以算是面点之神了!”

听着她毫不吝惜的溢美之词,李逸都被逗乐了。

“好家伙,你这又给我造了个神格啊?”

李逸笑着开玩笑:“这世界上藏龙卧虎,能人有的是,你可别给我树敌了。”

绵羊却很笃定:“反正我见过的面点里,这个烧饼是最牛的一个,除了你,我不知道谁还能做出来。”

“你多练练,也可以的。”

李逸笑着宽慰她。

绵羊闻言,笑了笑,却没有说什么。

她很清楚,李逸这是在安慰她。

以她的天赋,恐怕这辈子都做不出这种千层烧饼了。

这真不是努力就能做到的啊!

说笑了几句,李逸就回到了案台前,把所有擀好的饼胚都沾了芝麻,放进了托盘里。

把托盘交给了绵羊,由她来负责送进炉中烤制,李逸自己则带着杨韶越她们回到了一旁的五仁馅儿大盆旁,教着她们包起了月饼胚。

粤式月饼的包制和苏式差不多,甚至更简单一些。

在教了一遍后,李逸就把包月饼的工作交给了她们,自己又来到了吴垒那边,把磨好的米粉拿了过来,制作起了炒米饼。

炒米饼的做法和粤式月饼有点像,都要用到模具。

不过粤式月饼的皮是水油糖面,是湿润的,而炒米饼用的都是干粉和干果料。

制作炒米饼,就是将炒米磨成的粉混着干果料一起放进模具里,压成饼状,再送进烤箱烤熟,就算做好了。

但这种做法虽然简单,可里面的讲究却也不少,如果不讲究,做出来的味道就会大打折扣。

3

(本章完)

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