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摆好了，唐娇就不管了。
零嘴都放在这，让孩子自己拿着吃，或是有上门拜年的人，也是给他们吃的。
不过唐娇想不到能有谁来她家拜年？
大年夜的菜单，唐娇早就拟好了。
肉菜有小鸡炖蘑菇，红烧肉，糖醋小排，炸丸子，油焖猪蹄，麻辣小羊排；素菜干煸豆角，油焖茄子，老醋凉菜，最后来一个烫青菜浇上肉酱汁，解解腻。
正好十个菜，都是爱吃的，晚上在包个饺子，这个年一定要过的美美的。
唐娇把肉都拿进厨房，放进清水里缓冻。
左右看看，别的菜都不着急，大年夜可是要守夜的，晚上那顿饭不会吃的太早。
唐娇寻思了一番，先把丸子炸出来吧。
炸好了放在这儿，也能当着零嘴吃。
她今个儿打算炸两种丸子，萝卜素丸子和肉丸子。
炸丸子是个很费油的事儿，所以除了过年一般人家很少会做这个菜，唐娇想吃好久了，林月儿一直拦着，便没做，今天可算是能吃个够了。
唐娇先做素丸子，挑了个紫花萝卜，切成细细的丝儿，越细越好。
成天做饭，唐娇感觉自己的刀工进步的很快。
萝卜丝放入盆里加葱姜末、盐胡椒粉提味。
在打个鸡蛋进去，加面粉搅拌均匀。
如果太干的话可以加点水进去，但也不要太稀了，攥不成丸子，进锅炸的时候容易炸成大饼子。
调好了丸子面，盖上温热的湿棉布，让它醒一会儿。
唐娇拿起菜刀剁肉馅，准备肉丸子。
肉丸子做起来和素丸子差不了多少，就是把萝卜换成了肉馅而已。
一切都弄好之后，上锅烧油。
拿过装着丸子面的盆子，上手用力摔打稀面。
用手掌挤出一个勺子大小的面丸子，往热油里一扔，滋的一声。
丸子很快变得金黄漂浮在油面上。
“娘你咋起来的这么早？“林月儿一进厨房惊讶的叫道。
唐娇没耽误手里的炸丸子，回头看了林月儿一眼：“我一个年老得寡妇，不起的早干啥呀？”
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