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这是对林月儿第一个问题的回答。
“红豆既然洗完了,那你们三个去熬红豆沙包粘干粮去,芝麻在厨房里是吧!”
唐娇问道。
林月儿点点头:“都放案板上了!”
“干活都麻利点啊,明个可就是大年夜了!
要快!”
唐娇不放心的又加了一句。
她们也不反驳,真是听习惯了。
重扫屋子洗衣服开始,林月儿就觉得她娘太兴奋了!
“走二嫂咱们先把粘豆包给他包出来吧!”
林月儿也不是个拖沓的人,忙说道。
林月儿她们去包粘豆包了,唐娇进厨房拿起炒好的芝麻花生看看。
满意地点点头,这都是自己家种的,香这哪!
让林月儿炒这些芝麻花生,唐娇是要做芝麻糖的。
她小时候从来没吃过买的芝麻糖,都是在过年的时候长辈们做的。
脆脆甜甜满口香的芝麻糖里存在着满满的年味。
芝麻糖也好做,主要就是熬糖浆的时候注意点,糖浆既要熬到时候又不能熬糊吧了,没熬到时候的糖浆作出的芝麻糖发白,不脆一拿变回掉渣;熬糊了糖便要发苦了。
锅里加清水,微热后放糖。
不用搅动就让它慢慢熬着,待到糖水变色后,加几滴柠檬汁,继续熬着。
等到糖浆彻底变成深咖色,趁热把炒好的芝麻花生一起倒进去,搅拌均匀。
呈出来,拍扁趁热切成一块块小块糖。
芝麻糖变做好了。
唐娇拿起来吃了一块,浓郁香甜,就是这个味!
张氏的厨房大,所以她们三人便在张氏的厨房里包粘豆包了。
唐娇熬好了芝麻糖,放在篮子里晾着。
擦擦手,过去跟她们一起包粘豆包去了。
孩子们一大早都跑出去玩了,过年孩子们也能松快松快。
至于林二河他俩,家里的柴火不多了,上山砍柴去了。
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