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若是年资深厚者，常被尊称为“老师傅”
。
茶博士当众从三个外观朴素的青瓷罐中取茶、称量。
温具、注水（水温根据三茶特性已预先精确掌握）、出汤。
，！
动作行云流水，极具观赏性，吸引了所有人的目光。
三盏茶汤置于黑漆托盘之上，奉至两位南北代表面前的小几。
茶汤呈现：盏一（日照青）：汤色黄绿明亮，略显浑浊，香气清高带炒豆香，略带一丝生青气（北茶特征）。
盏二（西湖龙井）：汤色嫩绿清澈，香气馥郁如兰似栗，清幽持久（顶级南茶特征）。
盏三（南北拼配）：汤色介于黄绿与嫩绿之间，香气略显混杂，既有龙井的栗香，又夹杂着日照青的炒豆香和一丝不易察觉的杂味（刻意拼配的“不和谐”
）。
就在众人屏息以待之际，那位茶博士似乎因托盘略重，手腕微微一沉，动作轻得几不可察。
随即，他极自然地伸出另一只手，似是为了“扶稳”
托盘边缘。
就在这电光火石之间，他扶托盘的手指微不可察地一扣一推，三盏茶竟在托盘上悄然完成了一次精巧的顺时针旋转。
盏一、盏二、盏三的顺序，于无声处变作了盏三、盏一、盏二。
这一切不过转瞬，动作流畅自然，仿佛不过是调整了一下角度、稳了稳重心。
茶博士动作完毕，随即退后半步，垂手肃立，神色平静如水，眼神低垂，似乎方才什么都未发生。
只有掌柜嘴角掠过一丝难以察觉的笑意。
陈老太史则阖目养神，似乎未察。
仅有极少数目光锐利、心细如尘的看客，才隐约察觉这其中的微妙变化。
而对于那两位正凝神专注于茶汤的士子来说，恐怕早已无从分辨盏序变化。
这场悄然的调换，不动声色地提升了品鉴难度。
林向安恰好在二楼看到了这一幕，不得不感叹这茶馆是要挫挫南北士子的锐气。
就在这间隙，茶馆内出现了一些特殊的举动。
看起来只是寻常品茶，伙计提着茶壶在人群中穿梭，看似添水，实则在接受隐秘下注。
这样的举动，大家保持着低调的默契。
还是因为旁边几位高官子弟的举动太过张扬，林向安慢慢反应过来了。
：（）我在古代考公，商家子的赶考日常
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