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对于先去有骨气练手艺的事，何大清是一点都不介意，甚至还暗暗松了口气。
到了有骨气后，眼看酒楼足足三层，而且中午、晚上生意火爆。
看着就让人知道，新东家绝不是骗子。
等到后厨开始忙碌起来，何大清一看后厨忙中有序，也知道人家是老手。
等看到主厨和大厨做菜的手艺，就知道人家是高手。
好在何大清确实有本事，虽然很多菜多年不做，手艺有些荒废，但经验、基本功和对口味的判断还是不缺的。
中午忙完了后，亲手做了六道小炒，顿时让后厨上上下下知道，大老板找来的新师傅，还是有真本事的。
加上有骨气的主厨本身就是南粤人，不仅把何大清看成同胞，还隐隐有种，内地人帮内地人，大家一起抱团的想法。
何大清自然巴不得和主厨父子、师徒等人拉近关系。
主动说出自己主做谭家菜，并且老板打算在钻石山片场那边新开一栋酒楼。
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