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下午五点半的时候,丰盛的年夜饭菜已经开始陆续上桌啦!
首先映入眼帘的便是那精致诱人、香气扑鼻的冷盘。
只见盘子里摆放着一块块洁白如雪、晶莹剔透的潮汕鱼饭;旁边还有一盘色泽红亮、香味浓郁的卤味拼盘,各种卤制好的肉类和豆制品整齐地排列其中,散发着阵阵诱人的光泽;再来看看那清爽可口的凉拌海蛰丝,口感爽脆,酸甜适中,让人忍不住想要多尝几口呢!
最后,别忘了配上一小碟金黄酥脆的炸花生米哦~光是这么看着,就已经让人垂涎欲滴,食欲大增啦!
经过整整一个下午的忙碌,家人们终于可以稍作歇息片刻。
大家围坐在一起,泡上一壶香浓醇厚的凤凰单枞茶,一边品尝着美味佳肴,一边悠闲自在地聊天谈心。
爸爸轻轻抿了一口热茶,目光缓缓扫过屋内充满喜庆氛围的新年装饰,脸上露出满意而又欣慰的笑容,感慨道:“今年这个龙年啊,咱们可真是托了潮汕地区独特饮食文化的福呢!
连过年的滋味儿都变得与众不同起来咯!”
听到这话,一旁的妈妈也随声附和地点点头,表示赞同。
她顺手从桌上夹起一小块卤得恰到好处、肥而不腻的五花肉送进嘴里,细细咀嚼品味后,赞不绝口地夸赞道:“是啊是啊,皎棠这孩子的厨艺越来越精湛了呀!
尤其是这道蚝烙,煎得外酥里嫩、鲜香无比,简直比潮汕老街上那些老字号店铺做出来的还要好吃哩!”
李皎承嚼着鱼饭,含糊道:“明年还去潮汕,我还想吃那家的砂锅粥,老板还给加了干贝呢。”
表妹也跟着点头,手里捏着一块朥饼,“还要去住那个老宅院,三角梅开得可好看了,我还想拍好多照片。”
李皎棠听着家人的话,看着窗外的暖阳,阳台的红灯笼在光里晃着,心里软软的,原来幸福就是这样,一家人围坐,有说有笑,有美食相伴,有回忆可念。
傍晚时分,夕阳西下,夜幕渐渐降临。
此刻,家中的灯火通明,温暖而柔和的黄色光芒映照出一片喜庆祥和的氛围。
红彤彤的春联贴满门窗,鲜艳欲滴;精致的中国结悬挂于屋内各处,增添几分传统韵味。
浓郁醇厚的年味儿仿佛能让人沉醉其中,无法自拔。
伴随着阵阵香气,丰盛的年夜饭陆续被端上餐桌。
每一道菜品都散发着诱人的光泽:红烧肉烧至深红透亮,入口即化;糖醋鱼被炸成金黄色,外脆里嫩,酸甜可口;腊味煲仔饭底部焦香酥脆,米粒颗颗分明;蚝烙煎得两面金黄,香脆无比;牛肉丸萝卜汤则鲜美浓郁,令人回味无穷。
此外,还有寓意着长久不衰、幸福美满的长菜——长长的青菜,蒜苗,以及象征吉祥如意的红色基围虾等美食点缀其间。
当然,最为压轴登场的当属那锅精心烹制了一个下午的虾蟹砂锅粥。
此时,砂锅中仍不断冒出热腾腾的水汽,轻轻揭开锅盖,一股鲜香扑鼻而来,迅速弥漫全屋。
圆桌上摆满了各种融合了家常风味与潮汕特色的美味佳肴,碗碟整齐摆放,酒杯也已斟满美酒。
一家人团团围住这张桌子坐下,欢声笑语此起彼伏。
大家纷纷举起酒杯,相互传递着对彼此最真挚的新年祝福。
祝爸爸妈妈岁岁平安,身体康健!
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