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俄罗斯的饺子和中国的饺子有一些不同，中国的饺子都是各种菜与肉馅混合，或者是纯肉馅饺子，但俄罗斯饺子就不太一样了，最经典的就是土豆泥馅的饺子以及樱桃馅的饺子。
樱桃馅的饺子还要加糖，苏梨考虑到花滑运动员对体重的要求，就只准备做土豆泥馅的。
饺子皮需要的面团揉好之后放在一旁醒发，先来处理土豆，土豆削皮蒸熟之后碾碎，再加入调味料以及牛奶调味。
面团擀成一个又一个圆形面皮，接下来的步骤就和中国的包饺子一模一样了，一块面皮包裹一勺馅料，捏紧备用。
苏梨不可能只做伊莉娜一个人的，她算了算人数，最后做了十人份，每人三个饺子，也就是三十个饺子。
饺子包好了，还要准备配菜。
苏梨的俄罗斯饺子，她也不知道正不正宗，是她之前去俄罗斯比赛，比赛结束之后去波琳娜家玩，那个时候和波琳娜的妈妈学。
只能说肯定是俄罗斯人会吃的口味。
洋葱切丝，苏梨找到一个锅加热后放入黄油，黄油全部融化后加入洋葱炒软，再加入调味料。
配菜准备好了，接下来就是煮饺子。
一个又一个白白胖胖的饺子在水中慢慢浮起，又因为水的沸腾而不断翻滚，看着特别可爱。
国外的厨房，苏梨没找到漏勺，只能拿一个过筛面粉用的筛网捞，白白胖胖的饺子被堆在洁白的盘子上。
还没完，给外国人吃，那当然还要讲究摆盘，苏梨又开始摆盘，一个盘子里放三个饺子，再来一点洋葱丝放在饺子上，吃的时候就是饺子和洋葱丝一起吃。
十份饺子，苏梨拿了两份去了伊莉娜的房间，剩下的由童彤带给其他的俄罗斯选手以及他们的工作人员。
至于是谁吃，苏梨不关心，反正她的礼数做好了。
苏梨带着饺子进了伊莉娜的房间，波琳娜欢喜地接了过来，“天啊，我的最爱，那种熟悉的味道。”
伊莉娜一脸震惊地看着自己面前的饺子，“我能都吃了吗？”
她也馋了。
波琳娜一听，立马端过伊莉娜的盘子，给自己拨了两个饺子，“我可以多吃点，但你不行。”
伊莉娜垮着一张笑脸，失落地说：“好吧。”
都不等伊莉娜开吃，波琳娜一口塞下一个饺子，熟悉的味道让她忍不住闭上了眼睛，再睁开眼睛的时候，她的眼眶都红了。
“真好，又吃到了。”
波琳娜朝着苏梨道谢，“谢谢你。”
苏梨摇头，“是你妈妈教的我，是我应该感谢才对。”
波琳娜吸了吸鼻子，又吃了一个饺子。
波琳娜的妈妈在前年去世了，她一直没能拿到冬奥会金牌给妈妈，这是她最大的遗憾。
只从妈妈去世后，波琳娜也没有再吃到熟悉的味道了，现在苏梨的这道俄罗斯饺子，让她埋在心底的那些回忆又重现了。
另一边的伊莉娜并不知道这份饺子对波琳娜的意义，她只看到波琳娜迫不及待地吃了下去，一位肯定很好吃。
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