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所用的是当年麦子磨出的头茬儿面粉，和面不用水，而是用鸡蛋调蛤蜊汤，那双粗大的手竟然也能像个巧妇一样把面团千揉百揣，再用大号擀面杖把面擀成一张张面饼，面饼须擀得像纸一样枵薄，几张面饼摞在一起折叠好，拿一把大号切面刀依次将面均匀地切出，放盖甸上晾个十来分钟后，才能用清水滑锅，要趁水似开未开之时将面下入锅中，在锅里开俩滚立刻捞出盛入海碗，只有这样的面才筋道好吃。
面讲究，卤子自然要更讲宄，汤是用农家养的满街跑老母鸡炖汤，芸豆切成细碎的丁，配上蛤蜊肉、猪肉丁，上面点上两滴亮晶晶的小磨香油，雪白的面配上翠绿的卤，任何人只要看一眼，准保能馋得嘴里啦啦口水，食欲大增。
被围困的郑家林族人是在两天后才得知郑应勤一家偷偷跑了的消息的。
这期间，几乎所有人都是大门不出二门不迈，提心吊胆地躲在自己家里不敢出门，唯恐这带腿的瘟疫来敲门要命，自然也就没人串门子了。
眼看就到了郑顺义的三七祭日，郑应太想过来询问郑应勤眼下有没有必要还去拜祭。
郑应太走进门，叫了两声，发现屋里没人，心下起了疑心，莫不是郑应勤一家也得了瘟疫一下子死绝户了？就大着胆子走进屋里一看，被褥凌乱地堆在炕上，人却都不见了，他突然反应过来，郑应勤带着老婆孩子己经偷偷地溜了。
这个消息一经传出，被瘟疫憋屈和压抑了多日的郑姓族人一下子就起了哈子（起了哈子：青岛方言，出离愤怒），把所有的怨毒仇恨都集中到了他身上。
老族长郑顺义死后，郑家林所有人都把精力投放到了瘟疫上，还没顾得上选出新一任族长。
在这种群龙无首没人调停的状态下，农民的极度狭隘思想开始作祟，从最初的不满，逐渐升级到了愤怒，再由愤怒无限放大上升到了仇恨，连同近一个月以来村里不断死人的悲痛和受到瘟疫阴霾的影响，使人们的心理发生了严重扭曲，现在似乎终于找到了一个可以发泄的借口，于是男女老少倾巢出动，自发地聚集到郑家老宅的大门外，义愤填膺地唾骂郑应勤的不仁不义之举，尤其是自打这两口子生出了郑矢民这么个孽畜以后，整个郑家林就没有过上一天安宁的日子，现如今又大施妖魔，就是要彻底灭掉郑家林！
而在这样的情况下，郑应勤不但没给族人们一个交代，自己反倒悄悄溜走了，此举让人们无法接受。
仇恨的火种一旦被点燃就很难扑灭，愤怒的人拥一齐涌进了郑应勤的老宅，三下五除二地给砸了个稀里哗啦，似乎这样还不够解恨，也不知是谁跟着放了一把火，竟然把郑家老宅给点着了。
“起火了！”
在一片惊呼声中，人们这才发现从郑家老宅里蹿出了大股火焰，伴随着滚滚浓烟，木质结构的老宅很快便被大火吞噬。
几乎所有人都被这场突如其来的大火给烧蒙了，只能眼睁睁地看着一蹿老高的火苗汹涌燃烧。
熊熊大火噼里啪啦地烧了一天一夜，烈焰映红了整个郑家林的夜空，外村人隔着老远就看到郑家林的大火，指指点点地议论着这把怪异的大火。
这幢有着一百七十多年历史的郑家老宅就这样在大火中被烧成了一片瓦砾。
说来也奇怪，距离老宅仅一步之遥的那两棵老槐树却皮毛未损，人们却意外地在残垣断壁中发现了一条在大火中被烧死的狐狸。
这一切似乎都是注定的一样，死狐狸的出现也使瘟疫戛然而止，去得非常突然，甚至有两个己经出现了拉绿屎状况的人，竟然也神奇地康复了。
当人们还没有完全从瘟疫的噩梦中缓过神来的时候，一切就这么结束了。
随着瘟疫的平息，胶州又逐渐地恢复了往日的气氛，只不过人们在言谈话语中少了许多轻飘，更多了几分凝重，毕竟在这漫长的十几天里，人们的心都经受了炼狱一样的折磨和煎熬。
郑应勤在殷家集一住就是十多天，虽然殷康坤每天好酒好菜地招待他，可毕竟不像自己家里那么自在。
天还不明，小舅子就赶潮水摇船出海，自己也睡不实落，便早早地穿衣服起来，一个人无聊瞎嘎啦，从住处走到海边，坐在松软的沙滩上，心事重重地看着一望无际的大海。
太阳还没有升起，海天混沌一色，隐隐地看到海面稍稍泛起一串串白色的涟漪，仿佛有一块布在上面起伏打皱。
随着天色逐渐泛白，天边现出一条暗沉沉的线，把海和天分成了两截，这时那块灰色的布上就出现了一行行浓重的条纹，在水面下绵延不断，互相追逐，彼此推拥，不断前进。
平缓的海浪轻轻地冲击岸边樵石的同时，也在冲击着他杂乱无章的大脑。
没错，郑应勤在想自己的家，那个家他仍无时无刻不在牵挂，他甚至后悔，自己为什么要撇下了家跑出来，横竖不过就是一死，为什么不死在自己家里而像个孤魂野鬼一样四处打溜溜呢？等他再从海边噶乍（噶乍：慢慢地走）回来的时候，心情就越发沉重。
矢民娘知道他挂挂着家里，也就不多说什么，寻思着这几天帮着兄弟把过冬的被拿出来拆洗了后，就和郑应勤一起回去，可偏偏他己经等不及了。
近两天晚上他几乎天天都在做噩梦，不是梦着自己也染上了瘟疫被日本兵抬出去骯了，就是自己的头被人莫名其妙地被砍了，总之，没有什么好事。
当他再一次从惊悸中醒来，摸摸全身却是被吓得出了一身冷汗，就不敢再睡了，起身看了看身边熟睡着的老婆和女儿，悄悄地披上衣服来到院子里，望着天上西沉的大毛郎星发呆。
出来了这么多天，也不知家里现在到底怎么样了。
想着想着，人不知不觉地己经走出了院子，朝着郑家林的方向走去。
待他来到自家门前，看到老宅己经被烧成一片满目疮痍的残垣断壁，一下子惊呆了，大叫一声就昏死了过去。
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