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她仔细看了看配料表,又掂了掂分量。
“好嘞!”
冷春莺立刻接过水壶,把一锅冷水小心倒进锅里。
幽蓝的火苗舔着锅底,白色的蒸汽从锅盖边缘丝丝缕缕地冒出来。
水很快滚了。
虞万林拆开一袋“冬香园”
,把里面冻得硬邦邦的饺子下进水中。
那些饺子白生生的,形状乍一看也算规整,可细看,褶子捏的不齐,边缘厚薄不匀。
就算是她们那天下午赶工出来的饺子,品控都不会是这个样子。
饺子下锅,起初都沉在锅底,白生生一片。
水花翻腾了几下,就有饺子晃晃悠悠浮起来,在水面上翻滚。
虞万林算着时间差不多熟了,便拿勺子捞。
可很快她突然发现,水面上漂浮着零星的油花和碎肉末。
假的饺子,下水煮漏了。
这一点是虞万林未曾预料的,不过想想也是,速冻饺子和现包饺子面皮的含水配比有所区别。
当时她和冷冬香为了摸清这个比例,可是熬了好几个夜。
后来冷冬香的掌心都磨出了红印,虞万林眼眶下也挂了黑眼圈。
可做盗版的人懂什么?
她拿起筷子,捞起几个还算完整的饺子,放在盘子里:“你尝一个。”
“这是要拿我试毒了?”
冷春莺咬了下筷子,眉头紧皱。
最终,她仿佛下定决心,夹起一个送入口中。
只听“yue”
的一声,冷春莺只咀嚼了一下,五官就挤在一起,随即立刻吐了出来,转身去漱口。
“怎么样?”
虞万林问,声音很平静。
“面没筋性,夹生的感觉。”
冷春莺擦着嘴,声音带着压抑的怒火:“肉不对,不是好肉,又腻又腥!”
虞万林回头看锅里刚才没捞出的几个饺子,已经化成了“片汤”
。
她拿起一只饺子分成两半,对着里面的馅料仔细看了看,不禁皱起眉。
“好碎的馅料。”
她用筷子拨了下,才发现其中奥秘。
“虾肉颜色发白,怕是泡了药的冻货,甚至掺了虾皮提味。”
她顿了顿,夹起一粒肉丁:“这鸡丁,恐怕也不是好的鸡胸肉。
很可能是廉价的边角料肉,用大量调味品试图压住腥味。
因为肉质差,必须切得很碎。”
“我们的全是真材实料。”
虞万林扯了扯嘴角,“他们在用大量的味精、鸡精、猪肉香精。”
“原来如此。”
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