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她们已经试制了两批。
第一批冻了再煮,饺子皮破了三分之一;第二批调整了面粉和水的比例,皮是韧了,馅料的口感却又柴了。
虞万林自己觉得帮不上什么忙,懊恼不已,只得翻阅从街头买的面食大全:“问题到底出在哪里……”
夜深了,饺子馆的后厨还亮着灯。
冷冬香拈起一点香菇,在指尖捻开,指尖传来的触感似乎更为柔滑。
“这次泡发的时间,比上次长了?”
“嗯,按书上说的,冷水泡足两个小时,沥干水分再入馅,香味才能进去,又不夺了鲜。”
虞万林把盆放下,搓了搓在冷水里泡得有些发红的手。
冷冬香看着她眼下明显的黑眼圈,想说什么,唇瓣微微颤动,最终还是咽了下去。
她知道,学生妹是为了她,所以她也不会让她失望。
“还有这些饺子皮,”
虞万林一一指过面板上的饺子皮,旁边贴着水分比例的标签:“这两个配比的皮晾干之后没有出现裂纹,我们等煮过之后再冻硬实验一下。”
冷冬香点头,手上一刻不停地试验起来。
虞万林正将最后两袋饺子的塑料包装推进封口机,忽然,店门口的厚重门帘“哗啦”
一声被掀起,带进一股冬夜凛冽的寒气。
紧接着,一道纤细的身影侧身闪了进来。
这个时间了,会是什么人呢?要知道这个时间,外面已经没什么行人了。
虞万林有点想赶客,早点和姐姐关张休息。
可转念一想:大概是附近的饭店都关了,只有饺子馆的灯还亮着。
正好刚和的馅还有剩余,她正愁找不到人试吃,再给个中肯的评价。
她站起身来:“吃点什么?”
来人的脚步却猛地顿住了,像被什么无形的东西钉在了原地。
那是个很年轻的姑娘,烫着时下城里最流行的波浪卷发,穿着一件白色毛呢大衣。
高筒靴的靴尖对着虞万林,她不可置信地把虞万林从头到脚打量一遍:“你是谁?”
虞万林也愣住了。
女人:“这不是我姐的店吗?你是谁?”
“你姐?”
空气瞬间凝滞,两人面面相觑,像在看一个入室抢劫的不速之客。
后厨的门帘就在这时掀开,冷冬香正端着今日二人的研究成果走出来。
她抬眼看见站在店中央的人,脚步顿住,脸上闪过一丝难以置信,随即化为了柔软的笑意:“春莺?”
“姐!”
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