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谁都没想到看上去朴实无华的肉饼是这翻美味,外脆里嫩鲜得流油,连吃几口竟然也不会感受到丝毫肉食的腻。
口中满是咸鲜味的时候咬一口酥得掉渣的荷花酥,清爽细腻的淡淡甜味铺散在口中,独有的清浅的鲜花香味让人恨不得把舌头吞下去。
一口咸配一口甜,两种味道相融又不互斥,美得人口水都没停过。
冉云手上的荷花酥是豆沙馅的,最早之前的荷花酥大多这个馅,豆沙中还包裹着丝滑绵密的巧克力和碎薄饼,香香脆脆地让人心满意足。
看到小迪手中荷花酥的馅是嫩黄色,她又好奇地凑过去,“你这个是什么馅的?黄色好像荷花的花蕊哦。”
小迪已经咬了好几口了,闻言又是情难自禁地一大口,“我没吃错的话是凤梨和椰蓉,酸酸甜甜真的太好吃了。”
“你们俩呢?”
冉云去看另外两人。
“我是咸蛋黄椰蓉馅的,咸甜咸甜的。”
“我的好像是绿豆薄碎馅…”
各自爆出口味后,她们才再次感慨竹沁轩老板的细心精致,四个荷花酥居然各有各的口味,还各个那么好吃。
小迪已经不再想换店的事了,她甚至在心中暗暗庆幸冉云坚持留在这家店,要不然她还不知道要过多久才会知道这家店呢,说不准要等到它大火的时候。
而现在她不仅提前知道了这里,还有机会在老板准备涨价的时候带自己的家人过来搓几顿。
又等了二十多分钟,吴芊丽端上来四碗蟹黄油。
盖子一掀,金灿灿的蟹油蟹黄裹挟着块大味鲜的红润蟹膏,看得在场几人齐刷刷地做出吞咽的动作。
热腾腾的米饭是吴芊丽盛过来的,舀一勺蟹黄油浇在米饭上,颗粒分明的白米饭顿时吸饱汤汁变得粘糊油润起来。
要吃蟹黄拌饭那必须用热的米饭,温度最是能激发出蟹肉蟹膏的鲜香。
用勺子将蟹黄和米饭拌匀,挖一口放入口中,顿时满嘴都是口感沙沙的蟹膏,又香又绵。
即便是蟹黄熬出来的,却也没有蟹的腥,反而是很淡很浅的酒香和醋香为这份饭添了些许味道。
竹沁轩还给她们送了一份竹抻面,劲道又有弹性的面挂上蟹油,吃起来那叫一个香。
由于蟹黄蟹肉的珍贵,一份蟹黄油的份量并不多,不过几分钟时间拌饭和拌面就都进了她们的肚子。
几人拿勺子刮着碗壁上残留的蟹黄,啧啧赞叹。
“两百块钱能吃到蟹黄这么饱满的秃黄油,这家店是真的宝藏啊!”
冉云闻言当即骄傲抬头,“我说了的嘛,这家店肯定行。
要是之前他们就做这些,现在竹沁轩说不准要比津品轩火多了。”
津品轩能开成现在这样,在全国各地都有很多家连锁店的原因,一方面是这家店的味道确实好,另一方面则是底蕴。
津品轩的最初创始人说是御厨直系后代,开了将近有七八十年,这才把这个牌子给打响。
可是依照冉云看来,竹沁轩简直就是津品轩的高配。
可能是现在竹沁轩还没太大的名气,做的菜又好吃,又有一种用心烹饪的精美。
小迪也说:“下次什么时候我们再来这里吃一次,我好想再试试其他的菜。”
冉云噗嗤了一声,“现在又觉得这家店好了?”
听出她在调侃自己,小迪嗔怪地打了她一下。
不过事实证明,在竹沁轩吃饭真的是不会踩雷的。
后来她们点的稻香肉也上来了,小火慢炖文火收汁的肉软糯适口,肥而不腻,除了等待的时间久一点外没有任何缺点;还有宝塔肉,肉质酥而不烂,宝塔中的笋干吸收了肉中的油脂,肉沾染了笋的鲜味,放在一起简直是天仙配。
吃完这顿饭,冉云几人的肚子都大了一圈。
偏偏她们还不如意,各自打包了一些口味不同的荷花酥走,为了让荷花保持完美的花瓣形状,她们拎着袋子的动作都显得尤其小心翼翼。
*
厨房,沈妤妤正在盯着咕咚咕咚冒泡的砂锅。
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