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这个季节的小龙虾是最肥的,每一只的虾线都被抽得干干净净。
有不少人觉得小龙虾去了虾线肉质容易松散,其实不是的,只要够新鲜,每一颗龙虾肉都是肥美鲜嫩。
桌上的两盘小龙虾堆得小山那样高,蒜蓉味的汤汁呈现出金黄色,颗粒饱满的蒜末均匀地裹在红艳艳的小龙虾上,光是闻着就口中生津。
竹沁轩的小龙虾尤其入味,别看剥出来的虾肉白白嫩嫩,味道也是一绝,不沾汤汁不会觉得寡淡,沾上汤汁那就是像小邱那般吃得嘴角带油。
清蒸的小龙虾就要朴素一些,但这段时间竹沁轩清蒸龙虾的销量高居不下。
原因无他,龙虾蒸熟不是什么难事,要调出美味的蘸料那就极其不易了。
竹沁轩的蘸料不知道加了什么,初尝是鲜咸味,越到后面越能感受到蘸料中的辛辣,完美地掩盖住龙虾本身的淡淡土腥味,又让质朴的清蒸口感和各种鲜咸辣的味道相融合。
小邱剥几只蒜蓉味的龙虾后又要抓几只清蒸的解解腻,一双手忙忙碌碌十来分钟,她面前的碟子里已经堆了红彤彤的一堆壳。
见她的一次性手套上还滴着油,沈妤妤顺手拿出一个空碟子给她换上。
瞥到她的指尖被烫的发红,沈妤妤还有些无奈道:“慢点吃,没人跟你抢。”
桌上的其他人也在剥虾,但是动作明显没有小邱那么着急,也能耐下性子来把龙虾放凉。
小邱看了眼舒旻即便剥虾都很优雅的动作,不由尴尬地讪笑了一声,“妤妤姐,你不吃吗?”
摆在餐桌上的就两大盘龙虾和一道黄瓜凉菜,沈妤妤除了夹了几筷子菜以后,根本没有碰过那两盘龙虾。
她倒也不抗拒小龙虾暗藏的那点热量,她是单纯的不想手上沾到油,即便是戴着手套都没办法阻挡油渍往指缝里面渗。
于是沈妤妤摇了摇头,“你们吃吧。”
小邱扫到她干净纤细的手指,又笑,“我给你剥吧妤妤姐。”
沈妤妤这回是连头都没抬一下,“不用管我,你们吃得尽兴了就行。”
小龙虾是夏季夜宵必备,但是因为以前没有怎么吃过这种,沈妤妤的兴致也就没有那么强烈。
包厢里一阵剥壳的咔嚓声,时不时传出几句舒旻和小邱的闲聊。
沈妤妤坐在桌边,正闲适地听他们聊天时,面前多了一个被缓缓推过来的碗。
“怎么?”
沈妤妤诧异地抬头,对上了斜对面沈璟一有些紧张又有些慌乱的小眼神。
她眉梢轻抬,指尖往碗边沿一勾,“干什么突然对我献殷勤。”
只见那个被推过来的碗里面满满当当的都是小龙虾肉,颗粒完整不说,还按照口味不同分开放在两边,再加上被细心地浇在小龙虾肉上的汤汁,看一眼就让人食欲大开。
沈璟一在这种事上脸皮薄,被沈妤妤这么明知故问,他不太白皙的脸上都染上了一点点的红晕。
他低着头,故作随意地回:“你不是怕弄脏手不想剥吗,反正我的手已经沾上油了,顺便给你剥几只。”
剥几只?沈妤妤粗粗一看就知道沈璟一面前的那堆龙虾壳大多属于碗里的这些龙虾肉。
他哪里是顺便剥几只,他应该只是剥的时候顺便吃了几只不完整的。
沈妤妤没忍住轻笑了一声。
听到她似戏谑的声音,沈璟一脸色更红润了几分,他小声嘟囔,“你不想吃的话就给沈星述。”
沈星述正坐在高一点的凳子上和比他手掌还大的龙虾作斗争,听到自己的名字他还抬头露出自己小花猫一般的脸,忽闪的大眼睛里盛满迷茫。
沈妤妤眼中笑意更甚,抽了一张纸巾擦了擦他脸上的油。
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