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弹幕说什么的都有,然而沈妤妤只是盯着自己脸上短暂的答辩特效陷入了沉思。
到底是谁把答辩的特效做的这么逼真的??
大晚上的真的很倒人胃口啊!
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因为在厨房说了好些话,客厅的舒旻察觉到不对劲朝着这里走过来了些。
“你刚才有叫我吗?”
舒旻在外面喊。
隔着玻璃门沈妤妤对她摇了摇头,“我唱歌呢。”
舒旻看了眼她塞在耳朵里的耳机,这才没有多说。
从她的这个位置能看到沈妤妤站在一口电磁炉前打开了一口砂锅的锅盖,在她掀开盖子时,一层细细薄薄的水雾向上翻涌,模糊了沈妤妤娇俏的脸庞。
鼻尖敏锐地捕捉到了一股鲜香,其中夹杂着火腿的咸香味。
舒旻空了许久的肚子也叫了一声,她没敢在厨房门口多留,赶紧转身离开。
……
这锅高汤是沈妤妤从下午就开始熬煮的。
她把家里的火腿和一些食材都给了姜絮英,但是还留下了两块之前用剩下的巨大豚骨,骨头上的肉是连着筋的,这种肉没法做菜,最好的选择就是拿来炖汤。
经过一下午的恒温慢顿,这锅汤变得浓稠奶白,再用锅勺一捞能看到被炖得变成淡白色的火腿,火腿里的精华已经全部融合到高汤中了,连香味都和豚骨的荤香黏连着密不可分。
沈妤妤上下翻了翻汤料,接着舀了两勺高汤到融了一小块猪油的热锅中。
“刺”
的一声还没响就被汤湮灭在锅中,只有纯而不腥的肉香味一阵一阵地往外冒出。
[用高汤来煮方便面?这么奢侈?]
[口水滴到你的锅里了,我劝你赶紧把那锅汤给我送过来!
]
[沈妤妤你真的是会挑时间的,馋死我对你有什么好处!
]
沈妤妤可没空搭理这些吵着想吃面的观众,她用手心在汤面上稍稍探了探,在温度刚好有些灼烧到皮肤的时候,她把刚才浸润的“方便面”
捞起来过水放进了锅中。
这种面说是方便面,其实和那种一压就碎的面是不一样的,这种面并没有油炸过,而是制作成面条后盘成盘然后直接高温烘干,在水里稍微浸一下它就能恢复最初的滑弹。
至于沈妤妤为什么叫它方便面,那完全是因为它的商家就是这么说的。
面放进高汤里以后汤很快被高温烘得翻滚起来,淡黄色的面条在锅里逐渐舒展,随着汤底上下翻动,像极了灵动的鱼。
“这种汤面对火候没有特别要求,只要准备好那锅高汤后剩下的就很简单。”
一边拿漏勺翻动面条时沈妤妤一边道:“高汤也就费时一点,你们想做可以买点火腿和豚骨一起熬煮,只要炖煮之前给豚骨去腥,熬出来的汤就是我锅里这样的。”
“面条放进去以后调中火,大概十来分钟就已经很有弹性了,要是想吃软一点的就稍微再多煮一会,不过我觉得十分钟出头的面口感是最好的。”
[我和你一样,我也喜欢吃稍微软一点的面嘿嘿。
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[真的这么简单吗?你要是这么说我明天也让我妈给我煮了!
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[沈妤妤小课堂开课啦!
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