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要不我帮您炒吧,炒完您给我一把当报酬。”
老太太被她认真的语气逗得大笑,“你想吃我还会不给你吃不成?等着,我现在就炒。”
她刚要抱着筛子往烧热的大铁锅边走,沈妤妤就上前把她拦了下来,顺手接下瓜子后还把人带到了阴凉处。
“我来我来。”
沈妤妤把她按在椅子上,“您要是累坏身子我不得心疼。”
卢奶奶一愣,满是皱纹的脸悄然一红,“你这死孩子,就嘴最甜。”
沈妤妤对着她甜甜一笑,“我看您就跟看我奶奶一样亲。”
“……”
院子外,小邱和摄像师已经傻了。
两人暂时不计前嫌地对视了一眼,皆在对方眼中看到了迷茫和错愕-
夏季是葵花子成熟的季节,还在宫里的时候沈妤妤就每天要炒一锅瓜子。
娘娘们没事干就爱嗑嗑瓜子听听小曲儿,而她听一些八卦当然也要有点零嘴。
原本她已经很少想起以前的日子,只是刚才一看到新鲜的葵花子,记忆就潮涌而来,手也有点痒痒了。
生的葵花子上带有天然的土腥味,沈妤妤脸皮很厚地从卢奶奶家窗台抓了一把茶叶和陈皮丢进铁锅里,再加两大勺白糖后把葵花子倒了进去。
茶叶和陈皮能中和掉葵花子上的生味,还能起到一些祛火的作用。
宫里的瓜子因为原料丰富能分为很多种类,这里条件有限,沈妤妤更关注的是火候。
要知道炒瓜子也是一门艺术,火大了炒的时间久了瓜子就焦,火小了时间短了瓜子就生涩。
大多数人炒瓜子都是边炒边尝来判断瓜子是否炒熟,沈妤妤却不尝,因为火候、空气湿度乃至瓜子量对一锅瓜子的影响都已经深深记在心里。
大火翻炒了几分钟,从锅里飘出来的茶香和陈皮的苦香就吸引来了附近几户住户。
“我还以为是卢大姐在炒瓜子,原来是妤妤啊。”
“妤妤这丫头好,长得漂亮又贤惠,我家孙子要是优秀点我都想把人带回家当孙媳妇。”
“你?你孙子还是算了吧,还没我家外孙长得俊呢。”
凑在一起的老太太和老大爷有说不完的话,沈妤妤被围在中间偶尔应和几句。
她没有半点不自在,脸上始终带着笑,手上的动作都不带停的。
人群外的小邱看着她社牛的样子,嘴里都快能塞下一颗鸡蛋。
是她错过了什么,这一幕……她怎么完全看不懂?!
又过了十来分钟,锅里的瓜子被均匀地染上深一度的颜色,茶叶也缩成长条混在砂盐中。
柴的火花开始变小之际,沈妤妤当机立断将瓜子都盛了出来。
卢奶奶走过来,“你不尝尝生熟?”
沈妤妤用筛子将盐抖回锅里,自信道:“这样刚刚正好,您试试,小心烫。”
刚出锅的瓜子特别香,用牙轻轻一嗑被炒的干脆的皮就“咔嚓”
裂开,又热又嫩的瓜子仁裹挟着坚果独有的香味和茶香掉入口中,嚼完唇齿留香。
“香,还真是刚刚正好,没想到这茶味竟也能品出来。”
卢奶奶和这几位老太太都是爱嗑瓜子的,她们一尝就知道这瓜子就是最好的熟度。
她们一人抓了一把瓜子,烫的双手换着掂都舍不得把瓜子丢回去,这瓜子虽冷的热的都好吃,却是两种截然不同的味道。
老太太们边嗑边问。
“妤妤你这炒瓜子的手艺是哪里学来的,快给我们传授传授。”
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