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张丽、忠清他们四人互相看看，又各自想了想，还真和老方说的差不多。
“咱们笨脑袋想想，就做的那好？连个客诉都没有？一个菜都不退？可能吗？”
老方摇头道，随后说：“我是不信。”
王红不满丈夫说的，回道：“人家那是都解决了。”
老方说：“好，就像你说的都解决了，那我问你咋解决的？是按着流程标准解决的还是私底下压下去了，或者说压根儿就没解决？还是解决的不好，处理的不公正，反过来怕你们知道？
这么说吧，咱们十家店，每个月都有离职的。
在咱家离职一般有三个原因，第一是末位淘汰；第二是自身原因；第三是严重违纪。
严重违纪的少，一年有一个差不多了。
以前是末尾淘汰的多，干的不好的自然淘汰，很正常。
可是你们发现没有，现在不敢淘汰了，为啥？”
老方说完看着四人，想要他们给出答案。
忠清说：“现在人不好招------”
华清认可的点点头。
张丽若有所思。
王红没表态。
老方说：“人不好招是一方面，但话说回来咱家一直不缺人，都知道咱家条件好，愿意上咱家干活，所以离职的和入职的几乎持平。
现在是主动提离职的人多了。
干的好好的为啥离职？还不是受到不公平对待了。
举个简单例子，拿上个月大学城店走的那个凉菜副手来说，为啥走？
其实挺简单个事。
客人点了两个猪手，人家加热上去了，结果被店长半道截胡，先给一桌老客人上了，并且没下单子。
然后服务员到厨房又跟人家要猪手，服务员确实说前两个猪手被店-->>本章未完，点击下一页继续阅读
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