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我们局外人,也只是听听而已,是无法感同身受的。
10年来,他全身心地扑在养蟹事业上,想必龙王爷也会感动,且让这“蟹将军”
乖乖到他的蟹塘安家落户、健美丰硕。
我曾去探访过他的蟹塘。
师哥撑船从塘里上来与我握手,坚硬毛糙的双手、两鬓增添的白发,那瞬间,我感叹岁月的无情并非想象的那么静好,曾经牵手走过的柔软岁月已渐行渐远。
这么多年,师哥养蟹渐成气候,也兑现了他的诺言。
前些年快递没有完善,邮寄不方便,吃蟹季节师哥总盼着等着,催着我回老家。
这近几年,快递盛行,螃蟹一上市,师哥便及时寄来让我尝鲜。
我,爱吃螃蟹,因而各处的螃蟹也没少吃。
吃多了,就自然就有了对比。
有的看着个大,实则内空无膏脂;有的壳内黑乎乎,味道苦隐隐;有的蟹肉,软糟糟不鲜洁。
唯有师哥送的螃蟹不仅个大,味道也属最佳,公蟹膏若凝脂,一大块入口,能粘住上颚与舌头;母蟹蟹黄丰腴,满满一嘴,那才是真的过瘾。
蟹肉肥厚鲜美,紧实有弹性,且略带一丝丝甜,那味吃过之后便回味无穷。
又到秋风起、蟹脚痒的季节。
有天晚上下班,久坐的工作引起颈椎总不大舒服,我慢吞吞地爬楼,楼道里若隐若现飘来香味。
到三楼我总会暂停几秒,算是歇个脚。
此刻,葱香酒香夹杂着荤腥的香愈来愈浓,弥散了整个楼道;浓郁的味道似乎把我包裹得越来越紧,忍不住要深吸一口。
一吸一嗅之间品出了蟹味道,且螃蟹数量绝对不少,大晚上的烹制这么多螃蟹,那三楼的邻居定是好食之客……我满脑子各种猜测,此刻对饥肠辘辘又好食螃蟹的我来说,实在是残忍。
咽了下口水,忘了颈椎不适,到家了还让我念念不忘。
真是像有预感似的,次日清晨,师哥就来电话说:“螃蟹已在路上了,估计上午能到,收到告知一下。”
“咦,哥哥知道我想吃螃蟹了?”
我笑言。
“那当然,季节到了,再忙也不能少了你妹妹吃的。”
师哥的螃蟹解馋。
浓浓的蟹味里,藏着我们懵懂时的纯真。
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