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秋梨西米糕的做法很简单,温浅先准备好了买来的新鲜雪梨和西米,将他们都一一清点了一遍。
她将雪梨削皮切成小块放入料理机当中,加入适量椰汁打碎。
过筛后就得到了奶香的雪梨椰子浆,奶呼呼的浆水看起来细腻顺滑。
温浅闻着淡淡的清香觉得差不多了,接着便开火煮西米,煮好的西米过凉水后捞出,一整晚晶莹剔透,煞是好看。
最后再开小火煮雪梨椰子浆,加入白凉粉和砂糖搅拌均匀。
按照一勺西米在模具中打底,其余则倒入浆水,等待其凝固后脱模倒扣在碗中,再撒上一些干桂花,装饰也就完成了。
雪白的冻糕上堆砌着透明晶莹的西米,干桂花的一抹黄色让白色的背景显得不那么单调。
依照订单,温浅将新做好的秋梨西米糕送到客人的手上。
而自己则闲下来翻着牛皮纸食谱,自从上次系统给了她更大权限以后,食谱上终于是增添了这几天她自创的中式甜品。
原本单调的食谱,现在终于记录了一些甜品,温浅一页一页地翻看有些入神,以至于自己面前站了人许久也未曾察觉。
不经意抬头,她这才一愣。
“不好意思,看入神了。”
温浅放好食谱起身抱歉一笑。
来人看起来二十出头,她摇摇头,语气礼貌:“没关系的,我就是在微博上看到的,就来想请问一下,您这里是卖甜品盲盒是吗?”
“桃花酪的盲盒活动是从明天才开始哦。”
“啊…好的,谢谢。”
温浅感到面前人有些不自在,她温和推荐道:“但今日的限定甜品还有,你看有没有需要?”
“限定甜品?”
池熙一懵,随后还是点头,“那来一份吧,谢谢您。”
“不客气,你随意坐,做好后我给你端来,”
面对可爱且有礼貌的女生温浅向来比较有耐心,“有其他需要也可以扫桌上的二维码哈。”
“好的好的,谢谢。”
几句话池熙就已经说了三个谢谢,温浅无奈笑笑:“你客气啦,先去坐着休息吧。”
过了不久,池熙看到摆在自己面前的秋梨西米糕很是震惊,她很难得见到这么好看的甜品。
完了,有点舍不得吃怎么办……
纠结了一会儿,池熙拿起手机拍了好几个照才开始拿勺子吃甜品。
一口下去,糕点里带着桂花与金梨香气,极其的爽口,细品还包含着椰浆的淡甜味,几种口味混合在一起竟也没觉得奇怪或者甜腻。
最上层的西米为整道甜品增加了颗粒的嚼感,搭配着丝滑的糕点无比适配。
终于知道这家甜品店为什么这么火了,网上的那些宣传都只是锦上添花,甜品本身就很不错了。
池熙还在想明天得来多早,才能买到那个甜品的盲盒。
盲盒的价格还没公布,根据她所了解的,盲盒一般都不便宜,更何况还是以这种方式。
池熙的收入并不稳定,而这段时间恰好发生了不少事情,想到价格问题她显得有些低落。
“是甜品有什么问题吗?”
温浅收拾餐桌时看到池熙的表情,一时间还以为是秋梨西米糕出问题了。
“啊、没有没有,”
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