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下午五点多。
门外走进来两个年轻人，看穿著像是程式设计师。
两人一边走一边低头看手机。
“我说老高，你確定是这家？地图上都没標记。”
其中一个戴黑框眼镜的四下打量。
叫老高的瘦高个指了指门头的招牌，“他们说的就是这儿。
范理早餐店。
说是爆辣牛肉麵堪称一绝。”
两人走到收银台前，抬头看了一眼电子菜单。
黑框眼镜男愣了一下。
128一碗麵，88一笼包子。
他下意识摸了摸钱包，刚想说话，一股极其霸道的香味从开放式厨房里直衝出来。
范理刚揭开红油卤锅的盖子。
那股香味和牛油醇香的热气，直接把两人的理智给烧没了。
“老板，两碗爆辣牛肉麵！”
老高咽著口水，果断扫码付款。
“好嘞。”
范理应声道。
两人环顾四周，看到两个空位，两人赶紧过去落座。
两团醒发好的面剂子落在案板上。
范理双手按住，手腕发力，麵团在案板上发出“啪啪”
的清脆声响。
几经拉扯，原本短粗的麵团瞬间变成了粗细均匀的细面。
手一扬，两份麵条在空中划出一道优美的弧线，精准落入沸腾的铁锅中。
范理右手持长柄竹筷，在锅里轻轻搅动。
麵条在滚水中翻腾，不粘不坨。
不一会儿，大漏勺探入，猛地往上一兜。
白花花的麵条出水，范理手臂肌肉紧绷，在半空中用力甩了三下。
水珠四溅。
甩干水分的麵条被分別装入两个大碗中。
转身，拿起大铁勺，伸进咕嘟冒泡的老卤锅。
一勺捞起。
红彤彤的牛油、深褐色的牛肋条、晶莹剔透的牛板筋满满的。
红油浇头直接盖在白净的麵条上，高温逼出了面香和肉香的混合体。
范理抓起一把切好的葱花，均匀地撒在两碗面上。
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