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许晴晴一声惊呼。
就加一个锅仔,收费就翻一倍,客人能接受吗?
梁白开道:“腊肉烧干洋芋片,用的肉不少,要是两个客人吃的话,我们基本上赚不到钱,甚至还要亏钱。”
顿了顿,继续道:“所以豪华套餐要三个人以上才能点,人越多,我们赚的钱就越多。”
“嗯,白哥说得对!”
王小平点头说道。
现在厨房里的菜是他负责采购,知道腊肉就要2块钱一斤。
这么一锅腊肉烧干洋芋片,光腊肉就要用掉一斤多,再加上藠头、青椒、干洋芋片等食材和佐料,光成本就接近四块钱了。
许晴晴想了想,也是。
就问道:“你说的过几天,那是什么时候?”
梁白开道:“起码半个月以上吧,我们先把合渣套餐的名声打出去,等一些想吃得高档次的客人多了,我们再推出三个锅仔的豪华套餐。”
众人听了,都是一阵振奋。
一顿饭吃完,不用吩咐,王小平、王小红、李洁和张月就开始打扫卫生。
许晴晴也要去,被梁白开推进吧台。
“你都是怀了宝宝的人,别去干那些体力活了,先清点一下今天的营业额。”
今天中午太忙,没让许晴晴按时吃饭,他就已经很内疚了。
这个时候,哪里还会让她再动手。
许晴晴不好意思的道:“他们都在做,我一个人不去,不太好!”
梁白开正色道:“你是老板,就该做老板做的事情。”
说完,看了一眼王小平等人,道:“你听我的,去数钱,我去帮他们的忙。”
许晴晴只好依从。
今天的生意太好,她都不记得一共翻了多少次台?一共有多少桌?
打开柜台里装钱的抽屉,里面满满的一抽屉的钱,蓝票票、大团结、毛票子、硬币都有。
蓝票票不多,只有一张,暂且不管。
许晴晴先把大团结一张一张的拿出来,然后是5块的、2块的、1块的,最后是5毛的、2毛的、1毛的和硬币。
一番清点,大团结有39张,也就是390块。
5块的有42张,也就是210块。
2块的有64张,一共128块。
1块的有105张,既105块。
剩下的毛票一共有14块。
所有的钱加在一起,一共是937块。
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