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许晴晴继续道：“谁吃饭的时候都想多几个菜，可是人少的话，菜炒多了又吃不完浪费，所以一般人越少，点的菜就只能越少。”
“而你用小盘子装的办法，可以把原本的一盘菜分成好几份。”
“这样一来，客人不管几个人吃饭，都能吃到十八个菜，却又不会造成浪费。”
“……”
她越说越兴奋，已经眉飞色舞了。
梁白开笑着道：“更重要的是，客人来吃过之后，都会在外面传，说我们合渣饭馆的菜多。”
许晴晴连连点头：“是啊，两个客人，摆一大桌子，一个锅仔加十八个菜，比吃席的菜还多……”
梁白开看见她激动的样子，笑着道：“好了，别想那么多了，我们先吃饭，试试肉末合渣好不好吃。”
说着，给许晴晴舀了一碗白米饭。
许晴晴接过，拿起汤瓢准备舀肉末合渣。
在施城吃合渣，都是合渣拌饭的，也就是把合渣舀到碗里，然后跟饭搅拌在一起。
这样吃起来爽口又下饭。
“等等！”
梁白开阻止了她，道：“你先吃小菜，锅子里我再加点东西。”
说着，拿来两个鸡蛋，敲破外壳，把生鸡蛋打入锅子里面。
“你还加鸡蛋？”
许晴晴忍不住说道。
梁白开笑着道：“加鸡蛋后，更好吃！”
许晴晴一阵无语，鸡蛋肯定好吃，可是一个鸡蛋要八分钱，两个又要1毛6分。
太浪费了！
梁白开却不管那么多，加了鸡蛋后，用汤瓢搅碎，与原来的肉末合渣混在一起，继续煮着。
“快吃吧，尝尝我的手艺！”
梁白开说着，给许晴晴碗里夹了一些小菜，一块回锅肉，一坨红烧肉。
许晴晴迫不及待的吃了起来。
“好吃！”
“好好吃！”
梁白开炒的小菜十分可口，回锅肉肥而不腻，红烧肉酥烂、香嫩，酱香浓郁，口感醇厚。
“你们国营饭店做的菜都这么好吃吗？”
许晴晴一连吃了好几口，嘴里包着菜，含糊不清的问道。
梁白开笑而不语。
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