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孟知彰给他打下手。
庄聿白小时候最喜欢外婆的炸虾片，每每自己调皮挨训后，外婆总会炸些虾片来哄自己。
一把片坯入锅，外婆会让眼巴巴守在一旁的自己跟着数数。
等数到5，“咘噜”
，澄亮油面下便会猛地钻出一团绵雪状的虾片，白白净净、摇摇晃晃浮在那里。
紧接着第二片、第三片，三五成群，越冒越多，亭亭盈盈，满满当当……
不一会儿，整个虾片锅就像塞满小学生的春游车，一张张笑脸带着那种童真的喜悦，惊呼雀跃，争先恐后哗啦啦往外溢。
重现这一幸福奇迹的时刻，到了。
久违了。
来自现代美食的震撼，庄聿白也要带给眼前这个古代书生。
孟知彰大概猜出庄聿白的心思，跟在一旁，很捧场。
油温上来，油色慢慢加深，黄绿色长竹筷插入亮棕色麻油，顶端冒出细碎的泡泡。
庄聿白给孟知彰递了一个眼神，就是现在，准备数数。
一把浅橘色坯片撒入锅中，瞬间沉底。
很快大量水泡冒上来，越来越密。
5、4、3、2、1
“咘咘”
坯片翻滚上来！
庄聿白的心也跟着翻上来，他快速看了眼书生，确定对方也在注视这场盛况。
来吧，一起见证雪开遍地、满院飘香！
作者有话说：
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第16章桑葚
“嗞嗞嗞”
数十个坯片在锅中快速打转。
油炸食物的酥香和虾肉的鲜香，越来越浓。
可是……预想中绵雪崩炸的虾片出锅场景，并没有出现。
庄聿白愣住。
难道油温不够？
灶下又添了把火。
灶上油烟已经呼呼冒起来，坯片仍只在“嗞嗞嗞”
转圈圈，而且转眼变成焦糖色，再不捞出就糊了！
庄聿白赶紧清锅。
不是油温的原因。
或许刚才下锅太早了？
庄聿白不死心，又放入一把坯片。
沉底、冒泡、“咘咘”
翻浮上来、“嗞嗞嗞”
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